Die «eigenbrötler Backwerke GmbH» gewinnt die «Bäckerkrone 2022»
Die diesjährige nationale Branchenauszeichnung «Bäckerkrone» geht an die eigenbrötler Backwerke GmbH in Wauwil (LU). Der «Eigenbrötler», Daniel Amrein, ist – im positiven Sinn – ein […]
SBC-Kongress 2022
Am Montag, 13. Juni fand der 136. Kongress des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC statt. Nach einer zweijährigen «Dürrepause» aufgrund von Covid konnte der 136. Kongress des […]
Gurtenfestival-Besucher*innen dürfen sich auf Gipfeli & Co. freuen
Die Gurten Bäckerei AG hat für das Gurtenfestival vom 14. bis 17. Juli grünes Licht erhalten und darf ausserhalb der üblichen Öffnungszeiten – jeweils von […]
Günther Koerffer
Das SBC-Kongresspublikum darf sich auf ein Referat von Günther Koerffer freuen. Der 68-jährige Bäcker-Konditor-Confiseur ist Präsident der Europäischer Verband der Bäcker & Konditoren (CEBP) und […]
Swiss Baker Golf Trophy 2022
Am Montag, 27. Juni, findet die 26. Austragung der Swiss Baker Golf Trophy im Golfpark Zürichsee in Wangen (SZ) statt. Bereits am Sonntag, 26. Juni, […]
«Das ist mein Ferrari»
2009 hat die Familie Gübeli die Bäckerei in St. Stephan (BE) übernommen, die zuvor in 100-jähriger Familientradition von der Familie Kläy geführt worden war. Seit […]
Schweizer Bäcker-Confiseure treffen sich wieder vor Ort
Der 136. Kongress der Schweizer Bäcker-Confiseure findet dieses Jahr am Montag, 13. Juni im Kongresszentrum der Bernexpo AG statt. Den ersten Teil bildet die Delegiertenversammlung. […]
Mit gutem Beispiel vorangehen
Der Drei-Sterne-Koch des Restaurants Hôtel de Ville Franck Giovannini hat im Dezember eine Bäckerei in Crissier (VD) eröffnet. Damit setzt er den Wunsch seiner Vorgänger […]
Vorfreude ist die schönste Freude
Liebe Kolleginnen, liebe Kollegen Endlich! Nach zwei kargen Jahren kann der Kongress des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC wieder «in echter Form» abgehalten werden. Zur Erinnerung: 2020 […]
WorldSkills definitiv abgesagt
Vom 12. bis 17. Oktober hätten in Shanghai in China die WorldSkills, stattfinden sollen. Nun sind diese internationalen Berufswettkämpfe corona-bedingt definitiv abgesagt worden. Es besteht, […]