Das «Fest der Feste» stellte sich vor
Am Dienstag, 21. Juni fand die erste Medienkonferenz zum geplanten Grossevent auf dem Ballenberg in Brienz (BE) – das Fest der Feste – statt. 15 […]
Kindheitserinnerungen
Es hupte jeweils in den Straßen des Dörfchens Camedo, oben im Centovalli, sowohl in dem Teil «unten», der zum Zoll geht, als auch in den […]
Effiziente ZV-Kurzsitzung vor dem Kongress
Diese Sitzung des Zentralvorstandes, traditionsgemäss einen Tag vor dem 136. Kongress des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC in Bern, war speditiv, konstruktiv und informativ. Schwerpunkte bildeten die […]
Definitives Verbot für Weissmacher Titandioxid
Nach einer Übergangsfrist von sechs Monaten ist der Einsatz des Weissmachers Titandioxid ab dem 15. September definitiv untersagt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat […]
«Was ich will, ist Wertschätzung»
Die Bäcker-Confiseur-Branche hat einen neuen König: Daniel Amrein – oder der «Eigenbrötler» – aus Wauwil wurde am Kongress am vergangenen Montag die Bäckerkrone 2022 überreicht. […]
verkauf 2022+ : Start der neuen Grundbildung rückt näher
Mit grossen Schritten rückt der Start der neuen Grundbildung im Detailhandel näher. Gerne informieren wir Sie über drei wichtige Punkte: Die Weiterbildungen für Berufsbildner/innen können […]
Emotional und reich an Höhepunkten
Am 136. Kongress des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) vom 13. Juni in Bern war die Freude, sich wieder persönlich treffen zu können, förmlich greifbar. Präsident Silvan […]
Die Begehrte Auszeichnung geht an den «Eigenbrötler»
Ein Höhepunkt am Kongress des Schweizer Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC) war die Verleihung der Bäckerkrone 2022. Diese wurde vom Schweizerischen Hefeverband (SHV) und dem SBC ins Leben […]
Prämierung für das Grand Café Al Porto
Das Grand Café in Lugano (TI), geführt von der Confiserie Al Porto, erhielt diese Woche den Swiss Location Award 2022 als einer der schönsten Veranstaltungsorte […]
Ein grosses Dankeschön
Liebe Leserin, lieber Leser Nach einer zweijährigen «Dürrepause» aufgrund von Covid-19 konnte der 136. Kongress des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) wieder physisch erfolgreich und stimmungsvoll durchgeführt […]