Transparenzregister: Das ist wichtig
Das Transparenzregistergesetz trat am 1. Oktober in Kraft. In seinem Beitrag zeigt Markus Koster, Geschäftsführer der SBC Treuhand AG, auf, für welche Mitglieder des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes Handlungsbedarf besteht und was konkret zu beachten ist.
Wie ein Familienbetrieb Einkauf und Verkauf über Mercanto einfach bündelt
Publireportage: Viele Bäckereien kämpfen bei den Bestellungen bei Lieferanten und im Verkauf ihrer Backwaren an Geschäftskunden mit aufwendigen, uneinheitlichen Prozessen auf unterschiedlichen Kanälen. Das braucht Zeit und Nerven. Die Chnusper-Becke im Saanenland geht einen anderen Weg.
Geschlossener Geldfluss
Nach einem Diebstahl entschied Reto Hausammann, sein Bargeldkonzept umzustellen. Bezahlautomaten verunmöglichen nun Diebstähle in vier Filialen der Bäckerei Hausammann – und bringen dem Zopf-Beck vo Züri weitere Vorteile.
Positive Führung im Arbeitsalltag
Wer in seinem Team vor allem Fehler sucht, übersieht oft das grösste Potenzial im Betrieb: die Stärken der Mitarbeitenden. Dort setzt Positive Leadership an.
Energie sparen mit Peik
Energie sparen bedeutet, Kosten zu reduzieren und die Umwelt zu schonen. Im Auftrag von EnergieSchweiz, einem Programm des Bundes, führt Peik professionelle Energieberatungen für KMU […]
Mehr Effizienz im Rechnungsprozess
Bäckereien-Confiserien stehen zunehmend unter Druck: steigende Kosten, Fachkräftemangel und wachsende administrative Anforderungen prägen den Alltag. Gerade in der Buchhaltung fehlt oft die Zeit, um Abläufe effizient zu gestalten. Dabei bietet insbesondere die Kreditorenbuchhaltung grosses Potenzial für Entlastung durch Digitalisierung.
Die Pension gut vorbereiten
Die Pension ist ein Thema, über das oft zu spät nachgedacht wird. Es ist jedoch wichtig, sich frühzeitig damit zu befassen, auch wenn der Handlungsspielraum bei der ersten und zweiten Säule gering erscheint.
Deklaration pkbc
Ende November werden sämtliche Unternehmen der Bäcker-Confiseriebranche von der Paritätischen Kommission Bäcker-Confiseure pkbc zur Deklaration der Vollzugskostenbeiträge aufgefordert. Die Deklarationen sind spätestens bis Ende Januar einzureichen
Storytelling – eine Seele für die Produkte
Wer nur über Zutaten und Preise spricht, bleibt austauschbar. Wer hingegen Geschichten erzählt, schafft Nähe, Vertrauen und Begeisterung. Storytelling ist längst nicht mehr nur ein Marketingtrend – auch in der Bäckerei-Confiserie-Branche eröffnet es neue Chancen, um Produkte und Menschen sichtbar zu machen.
CASHLESS ODER CASH ONLY: EINE STRATEGISCHE ENTSCHEIDUNG
Die Frage der Zahlungsart geht heute weit über den einfachen Vorgang an der Kasse hinaus. In Bäckereien, Confiserien und Tea-Rooms, wo schneller Service, Kostenkontrolle und […]