Genussfertig – ein neuer Weg

07. März 2024 Produktion Ratgeber

In den letzten 100 Jahren hat sich Davos (GR) vom aristokratischen Luftkurort zum Wintersportzentrum entwickelt. In den Sommermonaten zieht es auch Wanderer und Sportler an. Das Saisongeschäft ist ein hartes Brot. Wer dabei mit Qualität reüssieren will, braucht Innovationsgeist. So wie Rolf Weber aus Davos.

Kassenschwund ade

Automatisiertes Bargeldmanagement ist der Schüssel zu effizienteren Prozessen und weniger Fehlbeträgen. Die CI-X-Lösungen von GLORY für das Frontoffice und das Kassenbüro bieten Bäckereien zudem eine ganze Reihe weiterer Vorteile.

Mahnkosten sparen

24. Januar 2024 Ratgeber Recht & Politik

Ende Jahr sind Unternehmen der Bäcker-Confiserie-Branche von der Paritätischen Kommission Bäcker-Confiseure (pkbc) zur Deklaration und Zahlung der Vollzugskostenbeiträge eingeladen worden. Neu erfolgt die Deklaration digital mittels den ihnen zugestellten Logindaten. Der SBC erinnert seine Mitglieder, der Deklarationsaufforderung innert Frist bis Ende Januar 2024 nachzukommen.

Damit der Traum nicht ein Trauma wird

17. Januar 2024 Ratgeber Start-up

Was braucht es, damit der Start eines eigenen Unternehmens erfolgreich ist und bleibt? Neun Frauen und zwei Männer wollten es wissen und nahmen am Start-up-Seminar von Proback AG in Rothenburg (LU) teil.

Gesundheitsinitiative PK Panvica und Panvica plus

20. Dezember 2023 Aus dem Verband Ratgeber

Rasche Früherkennung und Früherfassung zahlt sich aus. Mit gezielten Massnahmen, bis hin zur externen Begleitung können Mitarbeitende mit längeren Abwesenheiten wieder in den Arbeitsprozess eingegliedert werden. Eine drohende Invalidität wird verhindert.

Vegane Schäumchen wie von Zauberhand

Kaffeespezialitäten auf Basis von pflanzlichen Milchalternativen finden immer häufiger ihren Weg auf die Heissgetränkekarte. Doch ob vegan oder klassisch: Wer einen Cappuccino oder Latte Macchiato bestellt, erwartet einen perfekten Schaum mit glänzender Optik und cremiger Konsistenz.

Pkbc-Deklaration neu digital

01. November 2023 Aus dem Verband Ratgeber

Ende Jahr werden die SBC-Mitglieder von der Paritätischen Kommission Bäcker-Confiseure pkbc um Deklaration der Vollzugskostenbeiträge für 2023 gebeten. Neu erfolgt die Deklaration digital über die Website der pkbc. Die Anmeldedaten und die Anleitung zur Deklaration erhalten die SBC-Mitglieder im Dezember 2023 per Brief.

Preissenkungen – ist die Inflation schon vorbei?

01. November 2023 Aus dem Verband Ratgeber

Nach den Sommerferien verkündeten Grossverteiler Preissenkungen auf diverse Lebensmittel. Was steckt dahinter und ist die Inflation bereits vorbei? Was bedeutet dies für unsere Branche?