Die führende Branchenpublikation.
Das offizielle Publikationsorgan des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes. «Panissimo» ist in der Schweizer Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche führend. Es richtet sich an Betriebsinhaber, Geschäftsführer, Kadermitarbeitende, Arbeitnehmende, Lernende aus Produktion und Verkauf sowie an alle mit der Branche verbundenen Zielgruppen.
Claudia Vernocchi
Vizedirektorin / Leiterin Redaktion «Panissimo»