Weihnachtswelten, die verkaufen
Schon mitten im Sommer beginnen die Bäckereien und Confiserien, sich Gedanken über ihre Weihnachtsdekoration zu machen. Denn eine gelungene Inszenierung wird nicht erst Ende November beschlossen.
Weniger ist oft mehr
Viele handwerkliche Bäckereien-Confiserien verfügen heute über ein sehr breites Sortiment. Dieses ist meist über Jahre gewachsen und erschwert eine klare Positionierung des Betriebes und wirtschaftliches Arbeiten. Die Frage drängt sich auf: Braucht es diese Sortimentsbreite wirklich?
Storytelling – eine Seele für die Produkte
Wer nur über Zutaten und Preise spricht, bleibt austauschbar. Wer hingegen Geschichten erzählt, schafft Nähe, Vertrauen und Begeisterung. Storytelling ist längst nicht mehr nur ein Marketingtrend – auch in der Bäckerei-Confiserie-Branche eröffnet es neue Chancen, um Produkte und Menschen sichtbar zu machen.