Die Werke der Lernenden Bäcker-Confiseur/in und die Ausstellungstische der Detailhandelsfachleute Bäckerei-Confiserie sind bereits fester Bestandteil der Ostschweizer Frühlingsmesse OFFA. Hier eine Auswahl der diesjährigen Arbeiten.
Von ihrer neuen Produktionsstätte in Adliswil aus erzählt Geschäftsführer Michael Imholz die Geschichte eines Familienunternehmens, das seit über 90 Jahren die Balance zwischen Tradition und Innovation findet.
Der Confiseurring erlebte Ende Januar erlebnisreiche Tage in Deutschland. Eine inhaltsreiche Sitzung, Betriebsbesichtigungen, eine Stadtführung sowie ein Fachseminar füllten die zwei Tage aus.