Nachwuchs begeistert an der Creativa
Ende September zeigte der Aargauer Nachwuchs an der Ausstellung Creativa in der Berufsschule Aarau sein Können. Die Verbandsverantwortliche, Berufsbildner wie auch die Lehrkräfte waren begeistert von den Arbeiten.
BiVo: Der Umbau läuft
Nach dem deutlichen Ja zur Bildungsreform Produktion in der Bäckerei-Confiserie am SBC-Kongress vom 9. Juni nimmt die Umsetzung konkret Fahrt auf (siehe Fahrplan). Anfang September hat ein erster Umsetzungsworkshop an der Richemont Fachschule in Luzern stattgefunden.
Den Nachwuchs fördern
Unsere beiden Teilnehmenden Gwenda Bösch und Regula Baschung kämpften um Ruhm und Medaillen und vertreten mit Ehrgeiz unsere Branche an den WorldSkills in Shanghai. Drücken wir ihnen aus der Ferne die Daumen!
Chance für Betrieb und Kandidatin
Wenn Berufsprüfungs-Kandidat/innen im Detailhandel ihre Marketingprojekte umsetzen, ist dies nicht nur für sie, sondern auch für die Betriebe wertvoll. Zentralvorstandsmitglied und Expertin Lisa Frunz hat für einmal die Seite gewechselt und ihre Mitarbeiterin während der Prüfungsphase begleitet. Sie zeigt in diesem Beitrag auf, wie aus viel Herzblut, Regionalität und Perfektionismus ein echter Markterfolg wird.
Berufsmessen 2026/27: Einblick in die Bäckerei-Confiserie-Berufe
An vielen Berufsmessen machen die Kantonal- und Regionalverbände des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC die Berufe aus unserer Branche schmackhaft. An diesen Veranstaltungen gibt es Informationen und […]
Bildungsreform: So geht es weiter
Mit dem Entscheid der Delegierten am SBC-Kongress kann die umfassende Überarbeitung der beruflichen Grundbildung in der Produktion weiter vorangetrieben werden. Bis zur Einführung der neuen Ausbildung im Jahr 2028 stehen zahlreiche Entwicklungs-, Koordinations- und Umsetzungsarbeiten an.
Richemont-Bildungstag: Impulse und Austausch
Praxisnahe Ateliers, wertvoller Branchenaustausch und jede Menge frische Inspiration: Der erste von zwei Richemont-Bildungstagen in Luzern zeigte, wie «Richtung, Haltung und Erfolg» in der Branche gelebt werden kann.
Von Jung für Jung – die sechste Welle läuft
Die sechste Welle der Nachwuchskampagne des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC ist gestartet. Sie hat einen Refresh erfahren und ist frischer, cooler, nahbarer – genau das Richtige für die Zielgruppe: Jugendliche der Generationen Z und Alpha, die vor dem Einstieg ins Berufsleben stehen.
Wanderjahre – was bringen sie?
Ende Juli endeten in vielen Lehrbetrieben die Lehrverträge ihrer Lernenden. Was machen die jungen Fachleute
nach ihrer beruflichen Grundbildung? Bleiben sie im Unternehmen oder suchen sie eine neue Herausforderung?
Mit Jugendschutz zum Bildungserfolg
Bald beginnen viele Minderjährige in den Bäckereien-Confiserien ihre Ausbildung. Für gewisse branchentypische Arbeiten sind im Anhang 2 der Bildungsverordnungen Begleitmassnahmen zur Sicherung des Jugendschutzes definiert.