Schlaflose Nächte vor dem Gurtenfestival
Das Gurtenfestival läuft und die Gurten Bäckerei AG in Wabern (BE) kann die Nächte hindurch ihre Produkte verkaufen. Mitinhaberin Lori Patterson und ihr Team sind glücklich. Doch bevor es soweit war, hat das Gesuch einige schlaflose Nächte und bange Momente verursacht.
Ausgezeichnet unterwegs
Beim Besuch von «Panissimo» in Marthalen (ZH) strahlt die Sonne und die lauschigen Gassen mit den schmucken Riegelhäusern laden zum Verweilen ein – zum Beispiel […]
Verkauf 2022+ : Start der neuen Grundbildung
Damit der Start in die neue Grundbildung gelingt, müssen die Berufsbildner*innen für die Lernenden das Lehrmittel (digitale Lernmedien mit der integrierten Lerndokumentation) für die Berufsfachschule bestellen.
Ein geschätztes familiäres Umfeld
Handwerkliches Können bewahren und die Tradition respektieren – das ist das Motto, das die Bäckerei-Konditorei Danesi in Melano (TI) seit 1982 begleitet. Fabio Danesi und sein Sohn Luca führen zusammen mit ihren Ehefrauen den Betrieb. Mit Hingabe und Leidenschaft werden täglich verschiedene handgefertigte Produkte und Glacésorten zubereitet.
Brotgenusstour durch die Berner Altstadt
Patrik Bohnenblust, Brotsommelier und Finalist der diesjährigen Bäckerkrone, führt neu eine Tour de pain durch Berns historische Altstadt durch. Er erzählt farbig und unterhaltsam Geschichten rund ums Brot und die Stadt Bern, verbunden mit Degustationen von zum Teil aussergewöhnlichen Aroma-Kombinationen.
Die Seele baumeln lassen
In der Hochsommerzeit sind die Städte und Quartiere meistens fast menschenleer. Die Bewohner*innen in der Schweiz sind ausgeschwärmt, in die Berge, an den See oder ans Meer.
Ebenso hat der Andrang in den meisten unserer Bäckereien-Confiserien nachgelassen. Zeit, um die Seele baumeln zu lassen, zu entspannen, neue Energie zu tanken