«Geben wir das Maximum für den Nachwuchs!»
Die Versammlung der Freiburger Bäcker-Confiseure in Matran stand ganz im Zeichen der Nachwuchsförderung. Die Entwicklung der Lernendenzahlen – vor allem im deutschsprachigen Teil – ist […]
Wegglibeutel zur Nachwuchskampagne
Mitte Mai startet die zweite Welle unserer Nachwuchskampagne. Unterstützen Sie diese nationale Werbeaktion für unsere Berufe zusätzlich mit der Abgabe von Wegglibeuteln. Diese können bei […]
Traum: Schweizer Kochnati
Ihre Leidenschaft für die Arbeit mit Lebensmitteln entdeckte Laura Loosli an ihrem Wochenplatz. So entschied sie sich dann auch für eine Lehre als Köchin. Während […]
Berufsbildner*innen müssen sich informieren
Der Detailhandel passt die Ausbildung den neuen Bedürfnissen und Anforderungen der heutigen Zeit an. Nach langer und eingehender Vorbereitung steht das Projekt verkauf 2022+ und […]
Die Krönung eines Lebenswerks
Die letzte Renovation fand vor 53 Jahren (!) statt. Jetzt endlich, nach vielen Hürden und Diskussionen, konnte das Hauptgeschäft der Bäckerei Pfyl in Hedingen (ZH) […]
Wiederwahl in den sgv-Vorstand
SBC-Präsident Silvan Hotz ist am diesjährigen Kongress des Schweizerischen Gewerbeverbandes sgv am vergangenen Dienstag als Mitglied des sgv-Vorstandes bestätigt worden. Die SBC-Delegation (v.l.): Vizedirektorin Claudia […]
Qualität schaffen und auch kommunizieren
SBC-Ausbildungschef Peter Signer will nicht nur «im» Verband sondern auch «am» Verband arbeiten. Geschätzte Bäcker-Confiseur-Familie Als Unternehmer gilt es nicht nur «im» Geschäft zu arbeiten […]
Die Nominierten für den Titel «Zukunftsträger 2022 – Berufsbildner des Jahres»
Die Nominierten für den Titel «Zukunftsträger 2022 – Berufsbildner des Jahres» sind bekannt: Für die Kategorie Bäcker/-in-Konditor/-in-Confiseur/-in sind es: Alexandra Loetscher, Bäckerei Hotz Rust AG, […]
Die Seele des Brotes vermitteln
Als Jürgen Mielke im Februar 2021 die Weiterbildung als Brot-Sommelier an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim (D) in Angriff nahm, hätte er nicht gedacht, […]
Schweizer Bäcker-Confiseure treffen sich wieder vor Ort
Der 136. Kongress der Schweizer Bäcker-Confiseure findet dieses Jahr am Montag, 13. Juni im Kongresszentrum der Bernexpo AG statt. Den ersten Teil bildet die Delegiertenversammlung. […]