Brot-Chef 2022 – jetzt anmelden
Der Brot-Chef steht ausschliesslich den Lernenden offen und wird am Samstag, 5. November 2022 in der Berufsschule Aarau durchgeführt. Der fachliche Teil wird ergänzt durch […]
WorldSkills 2022: Wettkampf Bäckerei und Confiserie im Richemont
Die WorldSkills 2022 in Shanghai wurden zwar abgesagt. Trotzdem besteht grosse Hoffnung, dass sie durchgeführt werden können: Es zeichnet sich ab, dass ein von der […]
WorldSkills definitiv abgesagt
Vom 12. bis 17. Oktober hätten in Shanghai in China die WorldSkills, stattfinden sollen. Nun sind diese internationalen Berufswettkämpfe corona-bedingt definitiv abgesagt worden. Es besteht, […]
Probelauf für WorldSkills an der OFFA
Juliana Thöny, Schweizer Meisterin Konditorei-Confiserie 2020 und WorldSkills-Teilnehmende 2022, zeigte vergangenes Wochenende an der Sonderschau der Ostschweizer Bäcker-Confiseure an der Frühlings- und Trendmesse OFFA 2022 […]
Brot-Chef 2022 – jetzt anmelden
Der Brot-Chef steht ausschliesslich den Lernenden offen und wird am Samstag, 5. November 2022 in der Berufsschule Aarau durchgeführt. Der fachliche Teil wird ergänzt durch […]
Die drei Schweizer Vertreter am Panettone-Weltcup sind bekannt
Die drei Schweizer Vertreter am Panettone-Weltcup (4. – 6.11.) sind bekannt. Die Jury hat heute: Poncini Luca e Co., Maggia (T); Artebianca Sagl, Lugano (TI); […]
Medientraining im SwissSkills National Team
Im Oktober finden die WorldSkills in Shanghai statt. Die Schweiz wird im Bereich Bäckerei-Confiserie von den beiden Berufsfrauen Juliana Thöny und Vera Stocker vertreten. Doch […]
«Zwei Wochen Schoggi pur»
Juliana Thöny wird an den WorldSkills in China (12. – 17.10.) die Schweiz vertreten und konnte im Februar beim renommierten Chocolatier Fabian Rimann in Wettingen […]
Die Tipps von Titelträger Elias Läderach
Abraham Balaguer (Confiserie Christian Boillat, St. Prex) wird die Schweiz am Finale des World Chocolate Masters (WCM) vom 28. Oktober bis 1. November in Paris […]
«Eine solche Erfahrung ist unbezahlbar»
Der neue Swiss Chocolate Master heisst Abraham Balaguer. Der Mitarbeiter der Confiserie Boillat in St-Prex (VD) wird die Schweiz an den World Chocolate Masters (WCM) […]