Ein Fernlernprojekt mit Avataren
SBC-Vizepräsident Jean-François Leuenberger blickt auf einige der wichtigsten Ereignisse in der Branche. Liebe Mitglieder,liebe Kolleginnen und Kollegen Das Jahr hat kaum begonnen, und schon planen […]
Instagram-Fotowettbewerb: Jetzt mitmachen!
Die Kunstwerke der Lernenden haben es verdient, gefeiert zu werden. Deshalb werden im Rahmen der neuen Nachwuchskampagne drei Instagram-Fotowettbewerbe lanciert. Die Community wählt das jeweils […]
Positives kommunizieren
Yvonne und Christoph Schneider, Inhaber der Bäckerei Schneider in Flaach (ZH), setzen auf Regionalität und kurze Transportwege. Ein Medienbericht über ihre fast palmölfreie Produktion sorgte […]
Holzofenbrot im Gemeinschaftsofen
Maurus Blumenthal, Direktor des Bündner Gewerbeverbands, berichtet im Blog über seine Kindheitserinnerungen an den Backtag in der Surserlva. Die besten Capuns macht die eigene Mutter […]
Industrial Design mit «Chriesistei»
Eine Kombination aus Metallwarenfabrik, Industrial Design und Kolonialwarenladen – so präsentiert sich die neue Filiale der Confiserie Speck in Baar (ZG). Die Filiale «Chriesistei» besitzt […]
Kassensturz-Spezialsendung rund ums Brot
Am Dienstagabend stand in der Konsumentensendung Kassensturz im Fernsehen SRF das tägliche Brot im Zentrum. Es wurden unter anderem Beiträge aus der Produktion des Rössli-Becks […]