Kassensturz-Spezialsendung rund ums Brot
Am Dienstagabend stand in der Konsumentensendung Kassensturz im Fernsehen SRF das tägliche Brot im Zentrum. Es wurden unter anderem Beiträge aus der Produktion des Rössli-Becks […]
Grünes Licht für einen wichtigen Schritt in die Zukunft
Eine grosse Mehrheit der Mitglieder des Zentralvorstandes hat zum Reorganisationsprojekt «Reload» ja gesagt. Das letzte Wort hat der Kongress am 18. Juni in Bern. Der […]
«Rendez-vous FBK»: Bekennen Sie Farbe?
Im Rahmen der Fachmesse der Schweizer Bäcker-Confiseure FBK trat die Berner Kommunikationsexpertin Cordelia Hagi am 2. «Rendez-vous FBK» auf. Das Thema: Mut und Kreativität. Ambassadeur […]
Imagesteigerung mit einem guten Gewissen
Chez Rüfi in Biel ist im vergangenen Herbst mit dem Projekt «Null Plastik» gestartet. Ab diesem Sommer will die in der Region renommierte Bäckerei-Confiserie-Café komplett […]
Im Zeichen der Solidarität und des Aufbruchs
Der 133. Kongress des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes von letztem Montag in Bern stand ganz im Zeichen der Solidarität und eines zukunftsweisenden Aufbruchs. Zwei Entscheide waren dabei […]
Mora Mora – Nimm es mit Gemütlichkeit
Wie eine Lehre in der Schweiz aussieht, das weiss jeder. Dank unserem dualen Berufsbildungssystem sind Theorie und Praxis perfekt vereint und bilden den Grundstein von […]
Besuch der grössten Biogasanlage der Schweiz
United Against Waste lud seine Mitglieder zur Besichtigung von Recycling Energie in Nesselnbach (AG) ein, der grössten Anlage der Schweiz, die aus Lebensmittel- und Speiseresten […]
Erfolgreich mit Tradition und Innovation
Das Chilestägli ist eine lokal und in der Berufstradition stark verankerte Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Doch sie ist auch innovativ und zukunftsgewandt und orientiert sich an den heutigen […]
Von der «Reformbäckerei Felber» zur Felber AG
Die Bäckerei-Konditorei-Café Felber hat sich in 30 Jahren stark entwickelt. Am Wochenende vom 16. und 17. September 2017 ist die Bevölkerung zum grossen Jubiläumsfest mit […]
Bestes Brot in der Berner Altstadt gebacken
Bread à porter bäckt seit fünf Jahren im Rohr-Haus an der Münstergasse 74, wo schon seit über 150 Jahren eine Bäckerei steht, zählt 20 aufgestellte […]