Herzlich willkommen
Anfang nächster Woche reisen die Delegierten an unseren 137. Kongress nach Bern. Dieses Mal findet bereits am Vorabend auf dem Berner Hausberg, dem Gurten, ein Netzwerkanlass für unsere Mitglieder statt – ein Austausch unter Berufskolleginnen und -kollegen.
Wermutstropfen und Zuversicht
Am 13. Juni findet eines meiner jährlichen Highlights in unserer Branche statt: Der Kongress der Schweizer Bäcker-Confiseure. Delegierte aus allen Landesteilen werden in die Hauptstadt reisen, um wichtige Entscheidungen zu fällen. Dieses Jahr stehen die Wahlen im Zentrum.
Zentralvorstand in Kürze – Intensive Diskussionen
Die Traktandenliste war lang, die Diskussionen zu einzelnen Punkten intensiv, so dass an der letzten Sitzung des Zentralvorstandes des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC in Schönbühl (BE) nicht alle Themen behandelt werden konnten. An der nächsten Sitzung, am 12. Juni, einen Tag vor dem Kongress, wurde deshalb mehr Zeit eingeräumt als bisher geplant.
Stärkung der Berufsbildung ?
Laut einer Publikation des Bundesamtes für Statistik (BFS) löst jede fünfte Person den Lehrvertrag vorzeitig auf. In der Tendenz haben die handwerklichen Berufe sogar überdurchschnittliche Abbruchquoten. Neben dem Hauptgrund, dass die Lernenden die Anforderungen an Soft Skills (Motivation, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit) nicht erfüllen, wurde auch eine nicht gewährleistete Betreuung der Lernenden genannt.
Umweltfreundlich ? Umweltfreundlich !
«Ich bitte Sie, der Umwelt zuliebe auf Plastik zu verzichten.» Solche und ähnliche Rückmeldungen hat die «Panissimo»-Redaktion letztes Jahr nach der Lancierung des neuen Magazins erhalten. Die Publikation wird seit dem Relaunch für den Versand in eine Plastikhülle eingeschweisst. Dies ist heute die gängigste Versandart.
Freie Stelle als Assistent/in Kommunikation 80 – 100 %
Der Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) sucht für die Geschäftsstelle in Bern auf Anfang August eine/n Assistent/in Kommunikation 80 – 100 %.
SBC-Umfrage zur Ausbildung EBA und EFZ
Ihre Meinung ist uns wichtig! Die aus den Verbundpartnern zusammengesetzte Kommission für Berufsentwicklung und Qualität (B&Q) hat die Aufgabe, die berufliche Grundbildung Bäcker*in-Konditor*in-Confiseur*in EBA und EFZ mindestens alle 5 Jahre zu überprüfen und wenn nötig den wirtschaftlichen, technologischen, ökologischen und didaktischen Entwicklungen anzupassen.
Unternehmensbewertung Bäckereien – Grundlage für Nachfolgelösungen
Die Situation ist allgegenwärtig. Was kommt nach der Betriebsführung? Wie kann ich den Betrieb übergeben und zu welchem Wert? Etliche Betriebe in der Schweiz sind […]
Nur zu, legen Sie los !
Junge Berufsleute erwerben Jahr für Jahr aus Leidenschaft und Liebe zu ihrem Handwerk den eidgenössischen Fachausweis oder das eidgenössische Diplom.
Wo verstecken Sie sich heute? Was fehlt Ihnen noch, um den Schritt zu wagen, ein Geschäft zu übernehmen?