Nur zu, legen Sie los !
Junge Berufsleute erwerben Jahr für Jahr aus Leidenschaft und Liebe zu ihrem Handwerk den eidgenössischen Fachausweis oder das eidgenössische Diplom.
Wo verstecken Sie sich heute? Was fehlt Ihnen noch, um den Schritt zu wagen, ein Geschäft zu übernehmen?
<strong>Erfolgreiche Gastia 2023</strong>
Erstmals fand vom 2. bis 4. April in den Olma-Hallen in St. Gallen die Fach- und Erlebnismesse für Gastronomie Gastia statt. 121 Ausstellende machten mit und rund 8000 Besuchende zählten die Organisatoren.
Das Ehrenmitglied Heinrich Jenny über seinen Kollegen und Obmann Ludwig Caderas
Wie Ihr alle sicher schon erfahren habt, ist am 15. März 2023, unser Obmann Ludwig Caderas,
so unerwartet und viel zu früh, aus seinem Leben gerissen worden. Er wollte noch so viele Projekte und Aufgaben, anpacken und erledigen. In ihm verlieren wir einen tollen Kollegen und Schaffer.
Arepas – das kolumbianische Brot
Kristel Marbach lernte während ihrer Weltreise die kolbumianische Gastfreundschaft und das landestypische Brot Arepas kennen.
<strong>Walliser Chevaliers du Bon Pain</strong>
An der jährlichen Versammlung der Walliser Chevaliers du Bon Pain in Salgesch blickte Ehrenmitglied Bernard Pignat, stellvertretend für den Grand Maître Albert Salamin, der kurzfristig nicht teilnehmen konnte, auf das vergangene Jahr zurück.
<strong>GV Walliser Kantonalverband</strong>
Die Energiekrise, der Fachkräftemangel, der harte Kampf gegen die Discounter und Grossverteiler sowie das Walliser Bildungs-Pilotprojekt waren u.a. Thema an der ausgezeichnet besuchten GV des Walliser Kantonalverbandes der Bäcker-Confiseure in Salgesch. Als Gast konnte die Präsidentin des Walliser Grossen Rates, Géraldine Arlettaz-Monnet, begrüsst werden.
<strong>Nachruf Alfred Sutter-Rusch (1.9.1943 – 25.3.2023)</strong>
Am 25. März ist SBC-Ehrenmitglied «Beck-Böhli» Alfred Sutter verstorben. Er hat sich mit viel Engagement für unsere Branche eingesetzt und nahm während seiner Berufszeit wichtige Ämter ein. So sass er von 1988 bis 1994 im Zentralvorstand des damaligen SBKV sowie von 1994 bis 2000 in der Geschäftsleitung und war Mitglied der GAV-Verhandlungsdelegation. Der Kongress ernannte ihn im Jahr 2000 zum Ehrenmitglied. Den Angehörigen entbieten wir unser herzliches Beileid.
Praktikum in Dänemark
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<strong>Schokoladenhersteller unter Druck</strong>
Das Inlandgeschäft mit Schweizer Schokolade hat sich 2022 noch nicht vom Pandemie-Tief erholt. Zwar wurde dank des Exportgeschäfts wieder mehr Schweizer Schokolade verkauft als 2021.
Mitarbeitende als Botschafter
2022 gewann mit Reinhard AG erstmals eine Bäckerei-Confiserie den Gesundheitsförderungspreis Artisana Award. Für Alexander Reinhard und sein Team ist diese Auszeichnung ein zusätzlicher Motivationsschub, weiterhin in die für ihn zentralen Elemente einer guten Betriebskultur zu investieren.