Diplomübergabe Betriebsleiter/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie
Am Samstag, 28. Oktober, durften vier Berufsleute aus unserer Branche das verdiente Diplom als Betriebsleiter/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie entgegennehmen.
Es kann schon bald losgehen
Vom 21. bis 23. November finden an der Richemont Fachschule in Luzern die brancheninternen SwissSkills Championships statt. Die Besten der Qualifikationsverfahren 2023 der Bäcker-Konditoren-Confiseure in den Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei und Konditorei-Confiserie sowie der Detailhandelsfachleute werden um die Schweizer Meistertitel kämpfen. Wir stellten SBC-Wettbewerbskommissionspräsident Daniel Nyfeler ein paar Fragen …
Pkbc-Deklaration neu digital
Ende Jahr werden die SBC-Mitglieder von der Paritätischen Kommission Bäcker-Confiseure pkbc um Deklaration der Vollzugskostenbeiträge für 2023 gebeten. Neu erfolgt die Deklaration digital über die Website der pkbc. Die Anmeldedaten und die Anleitung zur Deklaration erhalten die SBC-Mitglieder im Dezember 2023 per Brief.
Faszinierender Vortrag zum Thema «Brot ist nicht gleich Brot»
Passend zum Tag des Brotes und zur Sonderausstellung «Chorn-Mähl-Brot» fesselte Peter Schüpbach, ehemaliger Bäckermeister und langjähriger Berufsschullehrer, mit seinem attraktiven Vortrag viele Besuchende im Dorfmuseum Konolfingen.
EIN HALBES JAHRHUNDERT PASSION
Pure Leidenschaft, eine hohe Qualität, ein grosses Engagement und die Verbundenheit mit der Region sind das Erfolgsrezept der letzten 50 Jahre von Meier-beck in Sta. […]
Debora Zumbühl ist «Brot-Chef 2023»
Den Wettbewerb «Brot-Chef 2023» gewann am vergangenen Wochenende in Aarau Debora Zumbühl von der Christen Beck AG in Buochs (NW). Der zweite Platz ging an Sina Käppeli (Bäckerei Kreyenbühl, Muri/AG), Platz drei an Alina Tresch (Confiserie Roggwiller, St. Gallen).