Chocolats Kaufmann: Champion dank Alltagsprodukten
Die Jurymitglieder der 9. Swiss Bakery Trophy haben in Bulle (FR) fast 1300 Spezialitäten aus Schweizer Bäckereien-Confiserien degustiert und bewertet. Im Verlauf von vier Tagen […]
Medaillen für die besten Bäcker-Konditoren-Confiseure
Die 9. Ausgabe der Swiss Bakery Trophy (SBT) ging am 1. November 2021 im Espace Gruyère in Bulle (FR) zu Ende. Dieser Wettbewerb belohnt die […]
Zentralvorstand in Kürze
Der Zentralvorstand des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) hat an seiner Sitzung vom 21. Oktober folgende Themen behandelt: Diverses Treffen der kantonalen und regionalen Präsidenten und Sekretär/innenAm […]
Nationale Werbung aktiv unterstützen!
Der SBC tritt 2022 mit einer neuen, trendigen Dreikönigskampagne auf. Sie basiert auf derjenigen des Zürcher Kantonalverbandes, die seit 2017 im Kanton Zürich erfolgreich läuft. […]
David Schmid ist Weltkonditor des Jahres
Glanzvolle Premiere: Der Aargauer Konditor-Confiseur David Schmid, Inhaber von La Pâtisserie David Schmid GmbH in Zofingen, wurde vergangenen Dienstag als erster Schweizer zum Weltkonditor des […]
Markus Künzli neu an der Spitze
An einer ausserordentlichen Versammlung haben die Delegierten der SBC Treuhand AG Ende Oktober Markus Künzli als Nachfolger von Bernhard Zihlmann gewählt. Markus Künzli arbeitet neu […]
SBC-Präsident Silvan Hotz im Vorstand des Weltverbands
Silvan Hotz, Präsident des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC), ist heute in den Vorstand der internationalen Union der Bäcker und Konditoren (UIBC) gewählt worden. Er übernimmt das […]
So wird Food Save ein Erfolg
Daniel Stöcklin ist Berater Marketing und Kommunikation auf der Geschäftsstelle von United Against Waste. Sein Motto: Tu Gutes und sprich darüber! Rund zwei Drittel der […]
Natürliche Qualitätsprodukte werden geschätzt
Alle Brote und Gebäcke werden in der Conditorei Fischer aus Beromünster mit Sauerteig und 24 – 48 Stunden Teigruhe aus pestizidfreiem Schweizer Getreide, ohne Zusatz von komplexen […]
Klimaschutz – viel mehr als ein Lippenbekenntnis
Der Klimaschutz ist für Thomas Glatz, Inhaber von Beck Glatz Confiseur in Bern, nicht nur ein Lippenbekenntnis, sondern viel mehr. Nun hat er eine weitere […]