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Food save

(Food) Waste gekonnt vermeiden

15. Juli 2021 Food save Produktion Ratgeber

Nachhaltigkeit heisst nicht nur Food Waste vermeiden, sondern auch die damit verbundenen Abfälle. «panissimo» verrät Tipps und Tricks für Bäckerei-Confiserie-Betriebe wie auch für Kundinnen und […]

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«Nachhaltigkeit gehört bei einem Bio-Betrieb dazu»

23. Juni 2021 Bäckereien/Confiserien Food save

Die Themen Nachhaltigkeit und soziales Engagement werden in der Bio-Bäckerei Neuhof in Schlieren (ZH) grossgeschrieben. «panissimo» unterhielt sich mit Geschäftsführerin Priska Furrer über den Nachwuchs, […]

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Ymerdrys – knusprig-süsses Brot-Crumble

10. Juni 2021 Food save

Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach neue, leckere Speisen damit zaubern – zum Beispiel Ymerdrys, knusprig-süsses Brot-Crumble, welches dem Dessert oder Frühstücks-Müesli das gewisse […]

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Erdnussknusperli

10. Juni 2021 Food save

Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach neue, leckere Speisen damit zaubern – zum Beispiel Erdnussknusperli… Shehnaz Sonderegger zeigt im Video wie. Zutaten 175 g […]

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Serviettenknödel

10. Juni 2021 Food save

Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach neue, leckere Speisen damit zaubern – zum Beispiel Serviettenknödel… Daniel Wyss zeigt im Video wie. Zutaten 275 g […]

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Italienischer Brotsalat

10. Juni 2021 Food save

Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach neue, leckere Speisen damit zaubern – zum Beispiel einen Brotsalat… Daniel Wyss zeigt im Video wie. Zutaten 150 […]

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Appenzeller Chäs-Tschoope

20. Mai 2021 Food save

Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach neue, leckere Speisen damit zaubern – zum Beispiel ein Appenzeller Chäs-Tschoope. Shehnaz Sonderegger zeigt im Video wie… Zutaten […]

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Bread and Butter Pudding

15. April 2021 Food save

Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach neue, leckere Speisen damit zaubern – zum Beispiel ein Bread and Butter Pudding… Daniel Wyss zeigt im Video […]

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Bäcker und Brauer aus Oberlunkhofen

25. November 2020 Bäckereien/Confiserien Food save Produktion

Seit ein paar Wochen sind in der Bäckerei-Konditorei-Chocolaterie Haas in Oberlunkhofen (AG) Produkte erhältlich, die auf eine Kooperation mit der Firma Drüüklang Bräu im selben […]

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