Energieumfrage BFE

13. Oktober 2022 Aus dem Verband Aus der Branche

Das Bundesamt für Energie (BFE) hat eine Umfrage zur Erhebung der Situation der Unternehmen lanciert. Die Umfrage dient dazu, die Folgen der aktuellen Lage am […]

Mit der magischen Erde nach Paris

Les World Chocolate Masters se dérouleront du 28 octobre au 1er novembre à Paris, dans le cadre
du Salon du chocolat, avec cette année pour thème « Tomorrow : tastes, looks, feels ». Le pâtissier Abraham Balaguer, âgé de 40 ans, y représentera la Suisse.

Digitaler Kochlehrgang für ungelernte Mitarbeitende

Global Swiss Learning AG bietet ihre Blended-Learning-Lehrgänge, die fürs Ausland konzipiert wurden, nun auch in der Schweiz an. Es handelt sich um einen digitalen Kochlehrgang […]

«Fest der Feste» brachte die Schweiz zusammen

Das Freilichtmuseum Ballenberg in Brienz (BE) feierte an zwei Wochenenden (24./25.9. + 1./2.10.) mit 15 Festpartnern aus allen Landesteilen zum ersten Mal das «Fest der Feste», regionale Herbstfeste und -traditionen. Einer dieser Highlights war die «Fête des Moissons» mit den Waadtländer Bäcker-Confiseuren.

Swiss Bakery Trophy findet 2024 statt

28. September 2022 Aus der Branche Wettkämpfe

Die 10. Ausgabe der Swiss Bakery Trophy (SBT) findet 2024 vom 30. Oktober bis 3. November während der Schweizer Gastromesse «Salon Suisse des Goûts et Terroirs» in Bulle (FR) statt.

Die PANVICA ist auf Vorwärtskurs

28. September 2022 Aus dem Verband Aus der Branche

Die Ausgleichskasse der Bäcker-Confiseure, Cafetiers und des Weinhandels steht finanziell auf starken, gesunden Beinen. Laut Patricia Hochstrasser, Direktorin, und Beatrice Jordi, Vizedirektorin, wird die PANVICA in drei bis vier Jahren zu den modernsten und effizientesten Kassen der Schweiz gehören.

Solothurnerin ist Berufsbildnerin 2022

22. September 2022 Aus der Branche

Unter tosendem Applaus wurde Monika Stampfli von der Confiserie Hofer in Solothurn am Montag an der Zukunftsträgerpreisverleihung in Zürich zur Berufsbildnerin des Jahres 2022 in […]

Eine erste Bilanz und Blick in die Zukunft

21. September 2022 Aus der Branche

Im April hat der 41-jährige Betriebsökonom Patrick Lobsiger bei Pistor AG das Zepter von Markus Lötscher übernommen. Mit «Panissimo» zog er eine erste Bilanz und berichtete über die Zukunftspläne des Unternehmens.

Wechsel im VR Hefe Schweiz AG

15. September 2022 Aus der Branche

An der Generalversammlung der Indawisa Holding AG und der Hefe Schweiz AG wurde Severin Gutjahr-Preisig neu in den Verwaltungsrat gewählt. Er übernimmt im dreiköpfigen Gremium […]

Nusstorte vom Meier-beck ist Bio-Produkt 2022

14. September 2022 Aus der Branche

Das Publikum hat an der 16. Verleihung der Bio Gourmet Knospe die Bündner Nusstorte von Meier-beck im Val Müstair (GR) zum Bio-Produkt des Jahres gekürt. […]