Preise überprüfen und wenn nötig anpassen

Die Kosten schnellen für gewerbliche Bäckereien-Confiserien ungebremst in die Höhe. Die Ausgaben für Rohstoffe, Verpackung, Energie, Kredit- und Debitkartengebühren usw. verzeichnen einen Anstieg bis zu […]

In dieser globalisierten Welt unserer Branche Gehör verschaffen

03. November 2021 Aus dem Verband

Silvan Hotz, SBC-Präsident und frischgebackenes Vorstandsmitglied des Weltverbandes der Bäcker und Konditoren (UIBC), gibt Einblick in seine Tätigkeit. Liebe Mitglieder, liebe Kolleginnen und Kollegen Es […]

Chocolats Kaufmann: Champion dank Alltagsprodukten

03. November 2021 Aus dem Verband Wettkämpfe

Die Jurymitglieder der 9. Swiss Bakery Trophy haben in Bulle (FR) fast 1300 Spezialitäten aus Schweizer Bäckereien-Confiserien degustiert und bewertet. Im Verlauf von vier Tagen […]

Medaillen für die besten Bäcker-Konditoren-Confiseure

01. November 2021 Aus dem Verband Wettkämpfe

Die 9. Ausgabe der Swiss Bakery Trophy (SBT) ging am 1. November 2021 im Espace Gruyère in Bulle (FR) zu Ende. Dieser Wettbewerb belohnt die […]

Zentralvorstand in Kürze

01. November 2021 Aus dem Verband

Der Zentralvorstand des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) hat an seiner Sitzung vom 21. Oktober folgende Themen behandelt: Diverses Treffen der kantonalen und regionalen Präsidenten und Sekretär/innenAm […]

Nationale Werbung aktiv unterstützen!

Der SBC tritt 2022 mit einer neuen, trendigen Dreikönigskampagne auf. Sie basiert auf derjenigen des Zürcher Kantonalverbandes, die seit 2017 im Kanton Zürich erfolgreich läuft. […]

David Schmid ist Weltkonditor des Jahres

Glanzvolle Premiere: Der Aargauer Konditor-Confiseur David Schmid, Inhaber von La Pâtisserie David Schmid GmbH in Zofingen, wurde vergangenen Dienstag als erster Schweizer zum Weltkonditor des […]

Markus Künzli neu an der Spitze

28. Oktober 2021 Aus dem Verband

An einer ausserordentlichen Versammlung haben die Delegierten der SBC Treuhand AG Ende Oktober Markus Künzli als Nachfolger von Bernhard Zihlmann gewählt. Markus Künzli arbeitet neu […]

SBC-Präsident Silvan Hotz im Vorstand des Weltverbands

28. Oktober 2021 Aus dem Verband

Silvan Hotz, Präsident des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC), ist heute in den Vorstand der internationalen Union der Bäcker und Konditoren (UIBC) gewählt worden. Er übernimmt das […]

Die Sorgen der Branche verstanden

14. Oktober 2021 Aus dem Verband

Nach 35 Jahren im Einsatz für die SBC Treuhand St. Gallen tritt Walter Züst etwas vorzeitig in den Ruhestand. Er verabschiedet sich hier mit seinen […]