Das «panissimo» als Promotionsmittel nutzen
Die nächsten Tage erhalten alle SBC-Mitglieder mit Geschäft Post vom «panissimo»: Legen Sie die Verbandszeitung in Ihrem Café oder Restaurant auf. Stärken Sie damit das […]
Die Entwicklung der Branche und der Betriebe auf einen Blick
Soeben ist der 11. Branchenspiegel für das Bäckerei-Konditorei- und Confiserie-Gewerbe erschienen und an die SBC-Mitglieder verschickt worden. Die Veränderungen zu den Vorjahren zeigen im Branchenspiegel […]
Ein Wechsel mit Vorteilen
Rund 1500 Mitglieder der Pensionskasse Panvica erhielten kürzlich Post. Themen der Informationen: Wie ist das Vorgehen beim Wechsel zur Panvica plus Vorsorgestiftung, wie es der SBC […]
Jetzt heisst es Daumen drücken!
Vom 15. bis 18. Oktober finden in Abu Dhabi die WorldSkills 2017 statt. Für unsere Branche im Einsatz sind die Konditor-Confiseurin Uthaya Umaparan und die […]
Berufliche Integration auch ohne Regellehre
Bei Ueli der Beck in Schönbühl (BE) absolviert ein Jugendlicher die zweijährige Ausbildung zum Praktiker PrA Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Die für alle Beteiligten positive Lösung kam eher […]
Aargauer Sieger
Die Bäckerei-Konditorei Kreyenbühl aus Muri (AG) hat am 7. Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte in Courtemelon die Auszeichnung «bester Produzent Bäckerei-Konditorei-Confiserie» erhalten. 192 Jurymitglieder haben an […]
Migros mit altem Zopf auf Kundenfang
Mit einem mehrere Millionen schweren Budget macht der Grossverteiler Migros Werbung mit «der neuen Brotgeneration aus dem Steinofen» – ein alter Zopf. Denn diese Tradition […]
Besuch der grössten Biogasanlage der Schweiz
United Against Waste lud seine Mitglieder zur Besichtigung von Recycling Energie in Nesselnbach (AG) ein, der grössten Anlage der Schweiz, die aus Lebensmittel- und Speiseresten […]
Das Ende des Rückgangs erreicht?
Der Mietaufwand für eine Bäckerei-Confiserie ist in den letzten fünf Jahren um 1,3 bis 1,8 % vom Umsatz zurückgegangen. Diese sehr erfreuliche Tendenz ist nun im […]
Wie schnell doch die Zeit vergeht…
Ich weiss noch genau, als ich 2015 mit meiner Lehre angefangen habe. Alles war neu, neue Schule, neuer Arbeitsplatz und neue Kolleginnen und Kollegen. Ich […]