Backen trotz Blackout
Trotz Stromausfall, Schneemassen und isoliertem Dorf an Ostern: Die Bäckerei Fuchs in Zermatt (VS) hielt unter erschwerten Bedingungen ihren Betrieb aufrecht – mit viel Einsatz, Teamgeist und teilweise ohne Strom. Sie hielt so für die Versorgung der Bevölkerung und Tourist/innen mit einem der wichtigsten Lebensmittel aufrecht: dem Brot.
Nachwuchskampagne
Mit unserer Nachwuchskampagne wollen wir neue Lernende für die Berufe Detailhandelsfachfrau/-mann und Bäcker-Konditor-Confiseur/-in gewinnen. Die Kampagne startete Mitte August 2021, holt Jugendliche auf Social Media ab […]
136. SBC-Kongress
Der SBC lädt herzlich ein zu seinem Kongress von Montag, 13. Juni 2022, im Kongresszentrum der BERNEXPO AG. Nach der Corona-bedingten Kongressabsage im 2020 und […]
Werbeoffensive in Zürich
Die Zürcher Bäcker-Confiseure werben mit Plakaten im ganzen Kanton sowie in den sozialen Medien für ihr Handwerk. In diesem Monat hat die vierteilige Plakatkampagne mit […]
Nachwuchskampagne
Mit unserer Nachwuchskampagne wollen wir neue Lernende für die Berufe Detailhandelsfachfrau/-mann und Bäcker-Konditor-Confiseur/-in gewinnen. Die Kampagne startete Mitte August 2021, holt Jugendliche auf Social Media ab […]
Lokal einkaufen – Plakate für POS 2021
Die Konsumentinnen und Konsumenten haben dank Covid-19 die regionalen Produkte und Geschäfte entdeckt. Es gilt nun weiterhin, für den Einkauf in den lokalen, gewerblichen Bäckereien-Confiserien […]
Detaillierter Kommentar zum GAV
Der Kommentar zum Gesamtarbeitsvertrag dient als Auslegungshilfe und zum Verständnis der einzelnen Normen des GAV. Nebst den Erklärungen zu den einzelnen GAV-Bestimmungen enthält der Kommentar […]
Convenience – die Trends
Convenience – das ist das Thema des vierten und letzten Trendreports des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC). Inspiration und Tipps gibt es exklusiv für die SBC-Mitglieder im […]
Kunstvolle Berner Lebkuchen
Alex Doll ist Ehrenmitglied der Russischen Akademie der Künste und lebt seit zehn Jahren in Bern. In Zusammenarbeit mit der für Lebkuchen bekannten Bäckerei Reinhard […]
Der SBC hat nicht zu zivilem Ungehorsam aufgerufen!
Anlässlich der heutigen Medienkonferenz hat Bundesrat Alain Berset ausgeführt, es sei gefährlich, dass unsere Branche zum zivilen Ungehorsam aufgerufen habe. Dieser Vorwurf ist haltlos. Wir […]