Schweiz kam vergleichsweise gut weg
Am Dienstag führten swiss granum und der Verein Schweizer Brot in Bern die Qualitätstagung Weizen mit Analysen zur Gegenwart und zur Zukunft durch. Der wiederum […]
Fünfzig Jahre Bäckerei Bohnenblust Bern
Die Berner Bäckerei Bohnenblust feiert ein halbes Jahrhundert. Grund genug für «panissimo», mit den beiden Geschäftsleitungsmitgliedern Ruth Huber und Manfred Bohnenblust in die Vergangenheit und […]
Regionalität weckt Emotionen – eine einzigartige Geschichte
Marinia Frei ist Verkaufsleiterin und stellvertretende Geschäftsführerin bei «dä sunne beck strassmann» in Weinfelden. Mit dem Projekt, des Sie letzten Herbst gestartet hat, konnten bereits […]
Die Mohn AG erhält den Bäcker-Oskar
In der 22-jährigen Geschichte des renommierten Branchenpreises ist die Mohn AG aus Sulgen (TG) das neunte Schweizer Unternehmen, das mit dem Marktkieker-Preis ausgezeichnet wurde. Die […]
Der immer längere Weg des Getreidekorns
Der Müllereiunternehmer und Nationalrat Hansjörg Knecht schreibt in diesem Blog über das Ziel einer speditiven und unbürokratischen Lieferung, der immer mehr Steine in den Weg […]
Winterthurer Lernende für vier Wochen in Norwich (GB)
Bereits dreimal konnte eine Gruppe Lernender der Berufsbildungsschule Winterthur (BBW) vier lehrreiche Wochen im englischen Norwich verbringen. Sie besuchten eine Sprachschule und arbeiteten in Betrieben. […]
Familien Unternehmen – Fluch oder Segen?
Was ist das Erfolgsrezept für ein Familienunternehmen, in welchem mehrere Generationen mitwirken? Elias Müller, Chef-Konditor-Confiseur in der Café-Konditorei Müller in Näfel, lüftet in unserer Serie […]
Heimeliges City-Feeling im historischen Altdorf
Das Café Danioth in Altdorf hat eine grosse Tradition, ist über die Region hinaus bekannt, war allerdings in die Jahre gekommen. Mit dem Besitzerwechsel sind […]
Elias Läderach holt den ersten Titel für die Schweiz
Erstmals gewinnt die Schweiz an den World Chocolate Masters in Paris den ersten Preis. Der Glarner Chocolatier Elias Läderach hat mit mentaler Stärke, Kreativität, Fokussiertheit […]