Ein Kundenbedürfnis mit steigender Akzeptanz
Selfcheckout verbunden mit Gastfreundschaft und Kundennähe – ein Widerspruch? Mitnichten. «panissimo» machte sich selbst ein Bild vor Ort und befragte die Pioniere in unserer Branche. […]
Trend-Webinar mit Patrick Zbinden
Hat Covid-19 die Ernährungs-Trends beeinflusst? Was heisst dies für die kleinen, mittleren und grösseren artisanalen Bäckereien-Confiserien? Genuss und Gesundheit – passt dies zusammen? Die Antworten […]
Die neuen Kundenbedürfnisse nach Covid-19
Der zweite Trendreport 2020 ist ab sofort exklusiv für die Mitglieder des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC) im Intranet verfügbar. Das Thema Gesundheit passt zur aktuellen Corona-Situation. […]
Lichtblicke im Corona-Tunnel
Seit dem Lockdown ist in unserer Branche alles anders, die Umsätze sind massiv eingebrochen, aber es gibt auch Lichtblicke, vor allem in ländlichen Gebieten. Ein […]
Solidarität – Es wird «die Zeit danach» kommen
Der Bundesrat hat am 16. April sein Lockerungskonzept bezüglich der Corona-Schutzmassnahmen vorgestellt. Demnach sollen wirtschaftliche Aktivitäten in drei Etappen wieder aufgenommen werden können. Genauso wie […]
Krisenkommunikation: Regelmässige Updates sind wichtig
In Krisensituationen ist eine aktuelle, offene Kommunikation – vor allem auch gegenüber den Mitarbeitenden – unerlässlich. Gerade bei einer lang andauernden Krise wie beim Coronavirus […]
Bäckereien und Confiserien sind in einer existenziellen Notlage
Bäckereien und Confiserien können zwar geöffnet bleiben, kämpfen aber mit massiven Umsatzeinbussen. Die Branche fordert deshalb wirksame Massnahmen zur Überbrückung von Liquiditätsengpässen, weitere Verbesserungen bei […]
Gültige Mietverträge bleiben bestehen
Der Bundesrat hat am vergangenen Dienstag erstmals seit dem 2. Weltkrieg Notrecht in Kraft gesetzt. Die durch COVID-19 ausgelöste Lage und die darauffolgenden Anordnungen durch […]
Bürgschaften
Hier noch eine News, die für unsere Mitgliedern einerseits die Sicherung von Bankkrediten bedeuten könnte, andererseits könnten sie mit der zusätzlichen Sicherheit einfachere Kredite erlangen: […]
Corona-Lockdown: Was heisst das für unsere Mitglieder?
Seit heute Dienstag bleiben in der Schweiz bis 19. April 2020 alle Geschäfte, Unterhaltungsbetriebe, Restaurants /Cafés etc. geschlossen, mit Ausnahme von Poststellen, Gesundheitseinrichtungen, Lebensmittelläden – […]