Kaffeegenuss mit zugehaltener Nase

25. August 2021 Berufliches Umfeld

Unter dem Titel «Unterwegs mit dem Ambassadeur» berichtet Patrick Zbinden ab sofort regelmässig über Trends, positiv oder negativ Aufgefallenes usw. Im seinem ersten Bericht geht […]

Am 1. August ein Zeichen setzen

Dieses Jahr unterstützen die gewerblichen Bäckereien-Confiserien erstmals mit dem Verkauf des 1.-August-Abzeichens die Stiftung Pro Patria. 2021 heisst das Sammlungsthema passend «Handwerk und kulturelles Erbe». […]

Klassisch, vegan, regional und saisonal

In die Gelaterias ist endlich wieder Leben eingekehrt – Gross und Klein erfreuen sich an der süssen Erfrischung. «panissimo» unterhielt sich mit vier artisanalen Gelatieri […]

«Shopp Schwiiz» – in der Schweiz einkaufen

Mit der gemeinsamen nationalen Kampagne «Shopp Schwiiz» wollen der Schweizerische Gewerbeverband (sgv), die Swiss Retail Federation und die Agro-Marketing Suisse (AMS) die Schweizer Bevölkerung für […]

Ausleihe von Kleinobjekten für Ausstellungen, Eröffnungen, Jubiläen usw.

05. Juli 2021 Berufliches Umfeld

Ein interessantes Angebot für alle SBC-Mitgliederbetriebe, die für einen Anlass auf der Suche nach antiken Kleingegenständen aus der Branche sind Die aufgelöste Stiftung Brotkultur Schweiz […]

Preissteigerungen treffen auch unsere Branche

23. Juni 2021 Berufliches Umfeld

Die Preise für Verpackungen, Transport und einige Rohstoffe sind in den letzten Monaten gestiegen. Teils gibt es Lieferengpässe. «panissimo» erkundigte sich bei Lieferanten unserer Branche […]

Keine Alibiübung, sondern ein wertvolles Instrument

17. Juni 2021 Berufliches Umfeld

Die Mitarbeitenden standen am letzten Treffen der ERFA-Gruppe crea♀ im Zentrum. Mitarbeiterqualifikation und -gespräch wurden offen diskutiert. «panissimo» war als Gast dabei… Nach einer längeren […]

«Brot ist viel mehr als ein Nebendarsteller»

Welchen Stellenwert hat das Brot in der Haute Cuisine? Dieser Frage ist Alfred Bau, der frisch gebackene Brotsommelier, in seiner Diplomarbeit nachgegangen und hat dabei […]

GV künftig virtuell oder in Mischform

06. Mai 2021 Berufliches Umfeld Events

Zum zweiten Mal führte die Pistor Holding Genossenschaft eine Urabstimmung anstelle einer GV durch. Alle Anträge des VR wurden gutgeheissen. Künftig kann die GV auch […]

Geschenk für die Raiffeisen-Genossenschafter

08. April 2021 Berufliches Umfeld

Wegen der anhaltenden Pandemie konnte die Generalversammlung der Raiffeisenbank Würenlos (Aargau) nicht physisch stattfinden. Die rund 1700 Genossenschafter, welche an der schriftlichen Abstimmung teilnahmen, wurden […]