Schlechte Ernte bei Dinkel
Bereits dieses Jahr herrschte ein akuter Mangel an Dinkel. Nach den Unwettern und der prognostizierten schlechten Ernte 2021 werde sich die Lage noch verschärfen, schrieb […]
Kaffeegenuss mit zugehaltener Nase
Unter dem Titel «Unterwegs mit dem Ambassadeur» berichtet Patrick Zbinden ab sofort regelmässig über Trends, positiv oder negativ Aufgefallenes usw. Im seinem ersten Bericht geht […]
Ausleihe von Kleinobjekten für Ausstellungen, Eröffnungen, Jubiläen usw.
Ein interessantes Angebot für alle SBC-Mitgliederbetriebe, die für einen Anlass auf der Suche nach antiken Kleingegenständen aus der Branche sind Die aufgelöste Stiftung Brotkultur Schweiz […]
Preissteigerungen treffen auch unsere Branche
Die Preise für Verpackungen, Transport und einige Rohstoffe sind in den letzten Monaten gestiegen. Teils gibt es Lieferengpässe. «panissimo» erkundigte sich bei Lieferanten unserer Branche […]
Keine Alibiübung, sondern ein wertvolles Instrument
Die Mitarbeitenden standen am letzten Treffen der ERFA-Gruppe crea♀ im Zentrum. Mitarbeiterqualifikation und -gespräch wurden offen diskutiert. «panissimo» war als Gast dabei… Nach einer längeren […]