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Berufliches Umfeld

Ein wenig Schweiz in der chilenischen Bäckerei-Konditorei – Teil 2

28. Juni 2022 Aus der Branche Berufliches Umfeld

Simon Reinle ist Bäcker-Konditor in fünfter Generation der Familienbäckerei Stritmatter in Rekingen (AG). Vor rund acht Jahren hat Simon Reinle seinen Koffer gepackt. Seither lebt […]

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Mit gutem Beispiel vorangehen

02. Juni 2022 Berufliches Umfeld

Der Drei-Sterne-Koch des Restaurants Hôtel de Ville Franck Giovannini hat im Dezember eine Bäckerei in Crissier (VD) eröffnet. Damit setzt er den Wunsch seiner Vorgänger […]

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Der Erfolgsweg zur professionellen Menschenkenntnis

01. Juni 2022 Aus den Kantonen Berufliches Umfeld

Mit dem Titel «Ich weiss, wie du tickst – wie man Menschen durchschaut» verriet der Motivationstrainer und Buchautor Martin Betschart an der Ostschweizer Berufsfrauentagung in […]

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Ein wenig Schweiz in der chilenischen Bäckerei-Konditorei-Branche – Teil 1

31. Mai 2022 Aus der Branche Berufliches Umfeld

Simon Reinle ist Bäcker-Konditor in fünfter Generation der Familienbäckerei Stritmatter in Rekingen (AG). Vor rund acht Jahren hat Simon Reinle seinen Koffer gepackt und lebt […]

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Wertschöpfungskette von Walliser Roggenbrot gesichert

25. Mai 2022 Aus den Kantonen Berufliches Umfeld

Die Pandemie und die Wetterbedingungen im 2021 waren herausfordernd für die Wertschöpfungskette der Walliser Roggenbrote. Die Witterungsverhältnisse hatten mittelmässige Erträge beim Brotgetreide zur Folge. Letztes Jahr wurden […]

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Pistor mit neuen Köpfen und «zufriedenstellendem Ergebnis»

19. Mai 2022 Aus der Branche Berufliches Umfeld

Sesselrücken an der Generalversammlung der Pistor Holding Genossenschaft am 17. Mai in Luzern: Patrick Lobsiger wurde als neuer CEO offiziell vorgestellt und sein Vorgänger Markus […]

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Brot immer beliebter

12. Mai 2022 Aus der Branche Berufliches Umfeld

In den letzten vier Jahren ist die Nachfrage nach Brot- und Backwaren sowie Mehl stetig gestiegen. So haben Konsumentinnen und Konsumenten gemäss dem Bundesamt für […]

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Pistor beurteilt die aktuelle Marktsituation

21. April 2022 Aus der Branche Berufliches Umfeld

Die Pandemie und der verheerende Krieg – die Preisspirale dreht sich seit Monaten unaufhaltsam in die Höhe. Beat Helfenstein, Leiter Verkauf, Marketing und Beschaffung bei […]

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Sesselrücken: die Pistor CEOs im Gespräch

20. April 2022 Aus der Branche Berufliches Umfeld

Publireportage – Mit 41 Jahren hat Markus Lötscher den CEO-Posten bei Pistor übernommen. 41-jährig ist auch sein Nachfolger Patrick Lobsiger. An der Generalversammlung der Pistor […]

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Jede Unterschrift zählt

20. April 2022 Berufliches Umfeld Recht & Politik

Die einschränkenden Covid-Massnahmen sind aufgehoben und die Bäcker-Confiseur-Branche ist nochmal mit einem blauen Auge davongekommen. Jetzt müssen aus den beiden Jahren die Lehren gezogen werden. […]

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