Gold-Berliner für Beat Feuz

Der grandiose Gewinn der Olympia-Goldmedaille in der Abfahrt von Beat Feuz wird im Emmental auf besondere Art gefeiert: In Schangnau, wo er aufgewachsen ist, werden […]

Know-how, Mut, Passion und viel Liebe

10. Februar 2022 Bäckereien/Confiserien

Know-how und die nötige Portion Mut, gepaart mit beruflicher Leidenschaft und viel Liebe – dies ist das Rezept des Unternehmerpaars Nadin und Jürg Kaufmann. Der […]

Den Kampfgeist in der DNA, bei Wolfisberg

03. Februar 2022 Bäckereien/Confiserien

François Wolfisberg gewann diesen Herbst im Jura den Titel «Bester Produzent». Der Genfer Bäcker-Confiseur ist ein echter Wettkämpfer und sieht in Wettbewerben eine hervorragende Möglichkeit, […]

Keine Quarantäne und Homeoffice-Pflicht + Lockerungen in Aussicht

Die Homeoffice- und Quarantänepflicht sind seit heute aufgehoben. Dies hat der Bundesrat an der Medienkonferenz vom 2. Februar verkündet. Als Folge dieses Entscheids werden auch […]

Edles flüssiges Brot aus der Flasche

Zuerst wars eine inspirierende Ferienerinnerung aus dem Südtirol. Nach und nach nahm die Idee Gestalt an. Entstanden ist ein Trendgetränk mit Werbeeffekt, das einen Beitrag […]

«Wir wollen uns von der Konkurrenz abheben»

18. Januar 2022 Bäckereien/Confiserien

Seit 2019 bauen Burkard und Regula Kreyenbühl-Hirschi, Inhaber der Bäckerei Kreyenbühl AG in Muri (AG), das Urgetreide Emmer in Eigenregie an. Aber nicht nur das. […]

Casa Nobile vereint mit den besten Schweizer Spirituosen

12. Januar 2022 Bäckereien/Confiserien

Für ihre Schokoladenkreationen wurden sie mehrfach ausgezeichnet. Nun haben sich Willi Schmutz und Martin Schwarz vom «Casa Nobile» in Bätterkinden mit der wichtigsten Schweizer Spirituosenprämierung […]

SBC-Treuhand-Analyse zum Pandemiejahr 2020

09. Dezember 2021 Bäckereien/Confiserien

Die Pandemie hat auch in unserer Branche ihre Spuren hinterlassen. Die SBC Treuhand AG hat die Situation in ihrem Kundenstamm analysiert. Rund ein Viertel der […]

Grossstadt-Feeling mit Wohlfühl-Ambiente

01. Dezember 2021 Bäckereien/Confiserien

Der Standort- und Generationenwechsel der Café Conditorei Huber AG in Widnau (SG) gingen erfolgreich über die Bühne. Die drei Jungunternehmer sind happy mit der neuen […]

Maskottchen Rhyko begleitet durchs Jubiläumsjahr

03. November 2021 Bäckereien/Confiserien

Vor 30 Jahren erfüllten sich Pia und Reini Kobler-Heeb ihren Traum und eröffneten ihr eigenes Geschäft. Dieses Jahr feiern sie das 30-Jahr-Jubiläum der Bäckerei Rhybeck […]