Es geht bald los
Die SwissSkills sind eine ausgezeichnete Plattform, um für unser schönes Handwerk zu werben. Gerade im digitalen Zeitalter sind unsere artisanalen Berufe in ihrer Vielfalt ein wohltuender Gegenpol.
Im Glanz der Bäckerkrone
Einige Monate sind ins Land gezogen, seit am Kongress der Schweizer Bäcker-Confiseure einem weiteren Unternehmen die Bäckerkrone aufgesetzt wurde. Patrik Bohnenblust (Bread à Porter) und Roman Maier erzählen, wie sie sich dabei gefühlt haben, was sich verändert hat und wie das Echo ausgefallen ist.
Erste Sitzung mit den neuen Zentralvorstandsmitgliedern
Erstmals waren an der Herbstsitzung des Zentralvorstandes des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC in Bern die beiden am diesjährigen Kongress neu gewählten Mitglieder, Gregor Menzi (Café-Bäckerei-Konditorei Abderhalden, Wattwil/SG) und Konrad Pfister (Bäckerei-Conditorei Fleischli AG, Niederglatt/ZH) dabei.
Fokus KMU
SBC-Präsident Silvan Hotz hat an einer Talkrunde zum Thema Energie im sgv-TV-Kanal Fokus KMU teilgenommen. Die 20-minütige Sendung wird ab Montag, 6. November eine Woche lang ausgestrahlt.
Pkbc-Deklaration neu digital
Ende Jahr werden die SBC-Mitglieder von der Paritätischen Kommission Bäcker-Confiseure pkbc um Deklaration der Vollzugskostenbeiträge für 2023 gebeten. Neu erfolgt die Deklaration digital über die Website der pkbc. Die Anmeldedaten und die Anleitung zur Deklaration erhalten die SBC-Mitglieder im Dezember 2023 per Brief.
Preissenkungen – ist die Inflation schon vorbei?
Nach den Sommerferien verkündeten Grossverteiler Preissenkungen auf diverse Lebensmittel. Was steckt dahinter und ist die Inflation bereits vorbei? Was bedeutet dies für unsere Branche?
Furrer neuer Direktor
Die Gewerbekammer des Schweizerischen Gewerbeverbandes sgv hat Ende Oktober Urs Furrer einstimmig zum neuen Direktor gewählt.
Das Praliné – damit es einzigartig ist
Noch bis Ende November können sich die Mitglieder des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC und deren Mitarbeitende für den 2. Concours du Praliné du Praliné à l’eau de vie 2024 anmelden. Die Basis ist dieses Mal ein Williams-Destillat aus der Schweiz. Wertvolle Tipps vom Jurypräsidenten, dem renommierten Food-Journalisten Patrick Zbinden.
…und Ihr Rucksack?
Mit Wanderungen oder mit dem Bike trainiere ich meine mentale Fitness. Immer mit dabei … mein ganz persönlicher Rucksack. Mal grösser, mal kleiner, meist selbst gepackt. Kennen Sie das Gefühl, den ganzen Tag viel herumgeschleppt zu haben und am Abend das Unnötige, was natürlich am Morgen noch wichtig war, zu entdecken?
Neu im Team
Im Kommunikationsteam des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC wirken zwei neue Mitarbeitende mit. Franzisca Ellenberger kann auf eine reiche Berufserfahrung zurückgreifen. Sie besitzt eine eigene Kommunikationsagentur und […]