Die Schutzkonzepte für Bäckereien-Confiserien mit Café wurden leicht angepasst
Das Schutzkonzept für Bäckereien-Confiserien mit Café und das der Gastronomie wurden aufgrund der vom Bundesrat am 27. Mai präsentierten neuen Ausgangslage angepasst. Es handelt sich […]
«Wir sollten stolz auf unsere Lernenden sein!»
Im vergangenen Herbst wurde der Liechtensteiner Bäcker-Confiseur Richard Wanger feierlich zum Zukunftsträger des Jahres gewählt. «panissimo» reiste über die Schweizer Grenze und besuchte ihn und […]
Swiss Bakery Trophy (SBT): Entscheid Ende Juni
Ob die Swiss Bakery Trophy (SBT) vom 28. Oktober bis 1. November in Bulle (FR) im Rahmen des Salon suisse des goûts et terroirs stattfinden […]
Alltag in der Pandemie
Am 8. Juni 2020 ist es so weit: 12 Wochen nach den Schulschliessungen kehrt wieder Leben in die Richemont zurück. Wie haben die Mitarbeitenden persönlich […]
Trendreport Nummer 2: Gesundheit
Der zweite Trendreport 2020 ist ab sofort exklusiv für die SBC-Mitglieder im Intranet verfügbar. Das Thema Gesundheit passt zur aktuellen Corona-Situation. Mehr
Wir begrüssen die weitere Öffnung
Die Schweizer Bäcker-Confiseure begrüssen die weitere Öffnung der Wirtschaft und Gesellschaft. Das für Wirtschaft und Gesellschaft schädlichste Szenario, ein Rückfall in den Lockdown, muss nun […]
Gelungene Kooperation von Metzgern und Bäckern
Die Metzgereien und Bäckereien des Kantons St. Gallen spannten für eine gelungene Aktion zusammen. Wer in der Metzg vier St. Galler Bratwürste kaufte, bekam einen […]
Handwechsel in der Spezialitätenproduktion
Ende Juni schliesst Ruedi Berner aus Altersgründen seine Confiserie-Chocolaterie Berner in Rheinfelden. Die Bäckerei-Confiserie Richner in Veltheim übernimmt die Produktion seiner Nougat-Krokant- und Schokoladenspezialitäten für […]
Lokal einkaufen – Plakate für POS
Die Konsumentinnen und Konsumenten haben die regionalen Produkte und Geschäfte entdeckt, dies dank Covid-19. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Kundinnen und Kunden für die Treue und […]
Zusätzliche Lasten hätten fatale Folgen
Der SBC-Zentralvorstand ist gegen die Einführung eines Vaterschaftsurlaubs. Zusätzliche Sozialabgaben für einen Vaterschaftsurlaub sind für Bäcker-Confiseure angesichts der aktuellen Corona-bedingten Herausforderungen nicht finanzierbar. An einer […]