Support für Tessiner Bäcker-Confiseure
Die Corona-Krise hat die Branche speziell auch im Tessin regelrecht durchgeschüttelt. Nun lanciert der Kantonalverband der Tessiner Bäcker-Confiseure eine Unterstützungs-Aktion mit dem Aufruf, Einkaufsgutscheine des […]
Epidemie-Versicherungen – Hoffnung auf Klarheit Mitte Mai
Die Differenzen um die Leistungspflicht der Versicherungen aus der Epidemie-Versicherung dauern an. Die Versicherungsnehmer erhoffen sich, ab Mitte Mai 2020 Gewissheit und eine Zahlung der […]
«… als ob ich nie weg gewesen wäre»
Jörg Heierli, der Fahrrad fahrende Bäcker-Konditor, Patissier und Koch, musste seine Rückreise aus Afrika – wegen des Coronavirus – abbrechen. Wieder zu Hause hat er […]
Brot – Symbol des Lebens und der Gastfreundschaft
Regula Minder ist auf einem Bauernhof aufgewachsen und seit 34 Jahren in der Gastronomie tätig. Der «Brotbacktag» ist eine ihrer stärksten Kindheitserinnerungen und hat ihr […]
Gastro-Schutzkonzept: Die politischen Rechte mit Füssen getreten
Das gestern präsentierte Gastro-Schutzkonzept stellt unsere gewerblichen Bäcker-Confiseure mit Café/Restaurant vor ein paar Herausforderungen. Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband hat sofort reagiert und erste Massnahmen ergriffen. Weitere […]
Lichtblicke im Corona-Tunnel
Seit dem Lockdown ist in unserer Branche alles anders, die Umsätze sind massiv eingebrochen, aber es gibt auch Lichtblicke, vor allem in ländlichen Gebieten. Ein […]