«Guten Morgen, seid Ihr alle gesund?»
Stefan Schindler, Lehrperson EFZ/EBA im Berufsbildungszentrum Biel-Bienne, berichtet aus dem kühlen Klassenzimmer. Es ist Januar und die Aussentemperatur liegt knapp über dem Gefrierpunkt. Ein Grossteil […]
Dank SBT können Alltagsprodukte gefördert werden
Die Bäckerei Donzé in Tramelan (BE) gewann an der Swiss Bakery Trophy 2018 den ersten Preis der Kategorie Snack-Traiteur für ihre «Flûtes à l’absinthe», ein […]
Positive Jahresabschlüsse SBC und Richemont
Die Rechnung 2020 des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) schliesst positiv ab und wurde vom ZV zuhanden des Kongresses einstimmig genehmigt. Ebenfalls gutgeheissen wurde die Jahresrechnung der […]
Der Kongress findet statt – physisch oder virtuell
Der 135. SBC-Kongress findet am Dienstag, 1. Juni statt. Der Grand Prix des artisans boulangers-confiseurs am Vorabend ist abgesagt. Die Verleihung der Bäckerkrone findet im […]
Ein Brot, das man ohne Einschränkungen teilen kann
Auch in diesem Jahr beteiligt sich die Bäckerei Bidlingmeyer aus Chexbres (VD) an der Aktion «Brot zum Teilen» zur Unterstützung der Ökumenischen Kampagne von Fastenopfer, […]
Teststrategie und zögerliche Öffnung
Wann die Cafés und Restaurants geöffnet werden, ist nach wie vor offen. Die QVs sollen 2021 trotz Pandemie wenn immer möglich regulär durchgeführt werden. Die […]
Nachwuchs-Show Kreativa
Jedes Jahr haben Lernenden aus Produktion und Detailhandel des Kantons Thurgau die Möglichkeit, ihre Arbeiten an der Kreativa im Berufsbildungszentrum in Weinfelden der interessierten Bevölkerung […]
Preisreduktion von 450‘000 CHF für Kurse
Die Aus- und Weiterbildung wird rückwirkend per 1. 1. 2021 günstiger. Arbeitnehmende wie auch Arbeitgebende der Bäcker-Confiseurbranche profitieren von Preisreduktionen von rund 450‘000 CHF pro […]
GAV-Kommentar
Neu ist auf der Webseite der Paritätischen Kommission Bäcker-Confiseure (pkbc) der Kommentar zum Gesamtarbeitsvertrag (GAV) aufgeschaltet. Dieser soll dem Benutzer / der Benutzerin als Auslegungshilfe […]
Das Produktionsland muss neu deklariert werden
Erfolg für die Schweizer Wertschöpfungskette Brotgetreide und damit für die Schweizer Bäcker-Confiseure gegen die zunehmenden Brot- und Backwarenimporte: Gemeinsam schafften es die Verbände, das Parlament […]