«Ich musste kämpfen, habe nie aufgegeben»
Eine äusserst schwierige wirtschaftliche Lage war Geburtshelferin eines Top-Hits – der kleinsten Nusstorte der Welt. Das war 2014. Seither ist viel passiert in der Conditoria […]
Befriedigung und Dankbarkeit
Thomas Gamper, Hefe Schweiz AG, Stettfurt (TG) geht Ende Februar in Pension. Was bleibt nach über 36 Jahren als Geschäftsführer? …Entgegen einer ketzerischen Selbsteinschätzung der […]
Die Food-Trends von übermorgen
Wie werden sich die Bedürfnisse der Konsumentinnen und Konsumenten verändern? Katharina Below, Innovations-Advisor bei Trendone, hat «panissimo» im Interview auf eine spannende Reise in die […]
Eine Cremeschlitte für den Weltmeister
Mit Michael Vogt hat Wangen (SZ) einen Junioren-Bob-Weltmeister. Die Bäckerei-Konditorei Willauer ehrt ihren «Goldjungen» mit einer Cremeschlitte – der Run darauf ist gross, ebenso die […]
«Wir wollten unsere Kreativität ausleben und eigene Ideen umsetzen»
Mit der Übernahme des Pöschtli Beck in Oberfelden (ZH) erfüllt sich das Jungunternehmerpaar Annica und Benjamin Foster den Lebenstraum einer eigenen Bäckerei. Qualität, Kreativität und […]