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Ratgeber

Ein Kundenbedürfnis mit steigender Akzeptanz

01. Juli 2020 Ratgeber Verkauf/Marketing

Selfcheckout verbunden mit Gastfreundschaft und Kundennähe – ein Widerspruch? Mitnichten. «panissimo» machte sich selbst ein Bild vor Ort und befragte die Pioniere in unserer Branche. […]

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Trend-Webinar mit Patrick Zbinden

18. Juni 2020 Gesundheit/Sicherheit Ratgeber

Hat Covid-19 die Ernährungs-Trends beeinflusst? Was heisst dies für die kleinen, mittleren und grösseren artisanalen Bäckereien-Confiserien? Genuss und Gesundheit – passt dies zusammen? Die Antworten […]

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Die neuen Kundenbedürfnisse nach Covid-19

04. Juni 2020 Aus dem Verband Ratgeber

Der zweite Trendreport 2020 ist ab sofort exklusiv für die Mitglieder des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC) im Intranet verfügbar. Das Thema Gesundheit passt zur aktuellen Corona-Situation. […]

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Lichtblicke im Corona-Tunnel

29. April 2020 Ratgeber

Seit dem Lockdown ist in unserer Branche alles anders, die Umsätze sind massiv eingebrochen, aber es gibt auch Lichtblicke, vor allem in ländlichen Gebieten. Ein […]

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Solidarität – Es wird «die Zeit danach» kommen

22. April 2020 Aus dem Verband Ratgeber Recht & Politik

Der Bundesrat hat am 16. April sein Lockerungskonzept bezüglich der Corona-Schutzmassnahmen vorgestellt. Demnach sollen wirtschaftliche Aktivitäten in drei Etappen wieder aufgenommen werden können. Genauso wie […]

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Krisenkommunikation: Regelmässige Updates sind wichtig

08. April 2020 Ratgeber Start-up

In Krisensituationen ist eine aktuelle, offene Kommunikation – vor allem auch gegenüber den Mitarbeitenden – unerlässlich. Gerade bei einer lang andauernden Krise wie beim Coronavirus […]

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Bäckereien und Confiserien sind in einer existenziellen Notlage

19. März 2020 Ratgeber Recht & Politik

Bäckereien und Confiserien können zwar geöffnet bleiben, kämpfen aber mit massiven Umsatzeinbussen. Die Branche fordert deshalb wirksame Massnahmen zur Überbrückung von Liquiditätsengpässen, weitere Verbesserungen bei […]

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Gültige Mietverträge bleiben bestehen

18. März 2020 Ratgeber Recht & Politik

Der Bundesrat hat am vergangenen Dienstag erstmals seit dem 2. Weltkrieg Notrecht in Kraft gesetzt. Die durch COVID-19 ausgelöste Lage und die darauffolgenden Anordnungen durch […]

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Bürgschaften

18. März 2020 Ratgeber Recht & Politik

Hier noch eine News, die für unsere Mitgliedern einerseits die Sicherung von Bankkrediten bedeuten könnte, andererseits könnten sie mit der zusätzlichen Sicherheit einfachere Kredite erlangen: […]

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Corona-Lockdown: Was heisst das für unsere Mitglieder?

17. März 2020 Aus dem Verband Gesundheit/Sicherheit Ratgeber

Seit heute Dienstag bleiben in der Schweiz bis 19. April 2020 alle Geschäfte, Unterhaltungsbetriebe, Restaurants /Cafés etc. geschlossen, mit Ausnahme von Poststellen, Gesundheitseinrichtungen, Lebensmittelläden – […]

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