Auf den Spuren der Schokolade
Sarah Kaiser ist gelernte Konditor-Confiseurin. Ihre Arbeit bei Casa Nobile in Bätterkinden (BE) weckte ihr Interesse, mehr über die Herkunft von Kakao zu erfahren, und […]
Bildung ist die Zukunft unserer Berufe
Nach einer Lehre als Bäcker-Konditor-Confiseurin hat sich Isaline Kauffmann ständig weitergebildet und Erfahrungen in der Produktion und im Verkauf gesammelt. Heute ist sie Chefkonditorin, bereitet […]
Vorbereitung auf die Geschäftsübergabe
Ursina Meier, gelernte Bäcker-Konditorin, legt viel Wert auf Weiterbildung. Nach der Lehre besuchte sie berufsbegleitend die Handelsschule. Anschliessend sammelte sie Erfahrung in einem Grossunternehmen und […]
Das ist mein Jahr!
Es ist der 31. Dezember 2021. Ich sitze mit meiner Freundin Jasmin in einer Bar in Wengen (BE). Der uns allen bekannte Weihnachtsstress liegt hinter […]
Der Kontakt steht im Mittelpunkt
Diego Cayrol ist Detailhandelsfachmann im ersten Lehrjahr in der Tarterie du Littoral in Neuchâtel. Mit Fragen von seiner Ausbildnerin Marie Perriard blickt er auf das […]
Traum: Schweizer Kochnati
Ihre Leidenschaft für die Arbeit mit Lebensmitteln entdeckte Laura Loosli an ihrem Wochenplatz. So entschied sie sich dann auch für eine Lehre als Köchin. Während […]
Bäcker aus Leidenschaft
Ameya Martinelli wusste schon früh, was er einmal werden und in welchem Betrieb er seine Ausbildung absolvieren möchte. Die Leidenschaft für den Bäcker-Konditor-Beruf entfachte am […]
Dank Ehrgeiz aufs Podest
Lorenzo Gabaglio ist gelernter Koch EFZ und nun im dritten Lehrjahr seiner Zusatzausbildung zum Konditor-Confiseur in der Pasticceria Marnin in Locarno. Beim Wettbewerb «Brot-Chef 2021» […]
Über den Pass zur Branchenspezialistin
Kein Weg war ihr zu weit. Melissa Wohlwend pendelte für ihre Ausbildung zur Branchenspezialistin regelmässig vom Engadin nach Luzern – und wieder retour. Für Melissa […]
Vom Tennis zu skandinavischen Süssigkeiten
Nach Abschluss ihrer Ausbildung als Konditorin-Confiseurin, zog Matilda Fry nach Norwegen. Gemeinsam mit «Panissimo» hat sie ihre Ausbildung und ihre derzeitige Tätigkeit in Tromsø Revue […]