École professionnelle – in English please
«L’anglais est une langue utile», estime Cora Bollier. Elle suit une formation de pâtissière-confiseuse et fréquente à cet effet une classe bilingue à l’école professionnelle de Winterthour (ZH). Heureusement, son apprentissage ne se résume pas à potasser du vocabulaire.
Le goût du détail sucré
Melanie Perreten effectue son apprentissage de pâtissière-confiseuse chez Earlybeck, à Gstaad (BE). Elle raconte son parcours professionnel, son année intermédiaire particulière en Suisse romande, ainsi que les nombreuses expériences qu’elle a déjà pu accumuler: de la réalisation d’une pièce artistique pour un concours à un tournage pour les réseaux sociaux.
Mon métier – une passion née du hasard
Pour Yael Zweifel, un hobby du dimanche est devenu une vocation: ce qui a commencé par hasard s’est transformé en une passion pour la pâtisserie et la confiserie artisanales. Un métier alliant créativité, précision et plaisir, qui lui apporte chaque jour de nouveaux défis et beaucoup de joie.
Apprendre un peu plus chaque jour
Devenir boulangère-confiseuse… Juliane Voirol a réalisé son rêve d’enfance. Entre les pâtisseries en famille et ses créations en chocolat, la Valaisanne exerce sa passion qui ne cesse de grandir et de s’enrichir.
Deux semaines de responsabilité totale
Durant les Junior Weeks 2025, onze apprentis et apprenties de la confiserie Sprüngli ont géré de manière autonome la succursale de la gare d’Enge, à Zurich, pendant deux semaines. Fabienne Mohn, qui effectue un apprentissage complémentaire dans le commerce de détail, raconte son expérience.
Offrir un sourire et en recevoir un en retour
Les trois apprentis de Chnusper-Becke AG à Schönried (BE) ont mis en place de manière autonome une campagne de vente sous la devise «Offrir un sourire et en recevoir un en retour». Tant les préparatifs communs que la grande journée d’action ont été un succès pour tous.
Une passion innée pour le métier
Agée de 18 ans, Emma Napoli a les mains dans le pétrin depuis sa plus tendre enfance. L’engouement et la volonté de la jeune pâtissière-confiseuse […]
Un parcours de croissance et de dévouement
Pour Sofia Montanari, la boulangerie-pâtisserie est bien plus qu’un métier: c’est une passion. Depuis le début de son apprentissage, elle mise sur la curiosité, la précision et la créativité, tout en se développant à chaque étape de son travail. En troisième année, elle revient sur une période de formation intensive et envisage l’avenir avec beaucoup de motivation.
Un au revoir plein de gratitude
Vanessa Schnyder baigne dans la compétition depuis des années: en tant que candidate, coach et experte. Aujourd’hui, elle remet son mandat d’experte aux WorldSkills. Dans son texte d’adieu, elle revient sur son parcours – avec fierté, émotion et beaucoup de gratitude.
Une enfance au fournil
Pour Alexandra Huber Bohnenblust, la boulangerie de ses parents était plus qu’une entreprise – c’était sa maison. Aujourd’hui, elle continue de diriger l’entreprise familiale à Berne en maîtrisant l’art de trouver le juste équilibre entre tradition et nouveaux défis.