Une expérience pour la vie
Après son apprentissage, le boulanger-confiseur bernois Joël Karlen a participé à un projet d’échange de quatre semaines au Rwanda. Dans ce témoignage, il raconte son expérience de l’enseignement sur place, les défis de l’improvisation, les enseignements qu’il en a retiré et ce qui l’a le plus touché.
Le courage paie!
De ses premières réflexions sur son avenir professionnel à sa victoire aux SwissSkills, Anna Putzi revient sur le parcours qui l’a conduite vers le commerce de détail en boulangerie-confiserie.
Au fournil, non sans détours
Le chemin qui a mené Magnus Baumgardt à la boulangerie n’a pas été direct, mais c’est peut-être bien pour cela qu’il était le bon. Fasciné dès l’enfance par les gâteaux, les tartes et les décorations, il lui aura fallu des années, plusieurs formations et une période de service civil pour concrétiser son intérêt de jeunesse en un apprentissage de boulanger-pâtissier.
Des obstacles surmontés avec passion et courage
C’est avec passion et détermination que Valentina Bubba parle de son parcours professionnel, jalonné de défis, d’obstacles et de décisions courageuses. Un chemin guidé par la persévérance, la créativité et l’amour de son métier. Elle a récemment franchi une nouvelle étape décisive: la réussite de l’examen professionnel fédéral.
École professionnelle – in English please
«L’anglais est une langue utile», estime Cora Bollier. Elle suit une formation de pâtissière-confiseuse et fréquente à cet effet une classe bilingue à l’école professionnelle de Winterthour (ZH). Heureusement, son apprentissage ne se résume pas à potasser du vocabulaire.
Le goût du détail sucré
Melanie Perreten effectue son apprentissage de pâtissière-confiseuse chez Earlybeck, à Gstaad (BE). Elle raconte son parcours professionnel, son année intermédiaire particulière en Suisse romande, ainsi que les nombreuses expériences qu’elle a déjà pu accumuler: de la réalisation d’une pièce artistique pour un concours à un tournage pour les réseaux sociaux.
Mon métier – une passion née du hasard
Pour Yael Zweifel, un hobby du dimanche est devenu une vocation: ce qui a commencé par hasard s’est transformé en une passion pour la pâtisserie et la confiserie artisanales. Un métier alliant créativité, précision et plaisir, qui lui apporte chaque jour de nouveaux défis et beaucoup de joie.
Apprendre un peu plus chaque jour
Devenir boulangère-confiseuse… Juliane Voirol a réalisé son rêve d’enfance. Entre les pâtisseries en famille et ses créations en chocolat, la Valaisanne exerce sa passion qui ne cesse de grandir et de s’enrichir.
Deux semaines de responsabilité totale
Durant les Junior Weeks 2025, onze apprentis et apprenties de la confiserie Sprüngli ont géré de manière autonome la succursale de la gare d’Enge, à Zurich, pendant deux semaines. Fabienne Mohn, qui effectue un apprentissage complémentaire dans le commerce de détail, raconte son expérience.
Offrir un sourire et en recevoir un en retour
Les trois apprentis de Chnusper-Becke AG à Schönried (BE) ont mis en place de manière autonome une campagne de vente sous la devise «Offrir un sourire et en recevoir un en retour». Tant les préparatifs communs que la grande journée d’action ont été un succès pour tous.