Fügers investieren in die Zukunft

30. Juni 2022 Bäckereien/Confiserien

Das Familienunternehmen Füger im Raum St. Gallen investierte in den letzten Jahren in seine Zukunft. Ein neuer Ofen im Stammhaus Mörschwil, eine Neubau-Filiale in St. […]

Besuch beim Schlossberg-Beck

23. Juni 2022 Bäckereien/Confiserien

Der 1989 gegründete Schlossberg-Beck ist eine typische Quartierbäckerei in der Stadt Luzern. Peter Wyler ist seit Januar 2022 der Inhaber. Im Gespräch zeigt sich rasch, […]

«Nur das Beste ist gut genug»

23. Juni 2022 Bäckereien/Confiserien

Schweizerinnen und Schweizer erfrischen sich an warmen Tagen gerne mit einer Glace. Kein Wunder, wird das süsse Glück mittlerweile an jeder Ecke angeboten. Einer, der […]

Prämierung für das Grand Café Al Porto

15. Juni 2022 Bäckereien/Confiserien

Das Grand Café in Lugano (TI), geführt von der Confiserie Al Porto, erhielt diese Woche den Swiss Location Award 2022 als einer der schönsten Veranstaltungsorte […]

Die «eigenbrötler Backwerke GmbH» gewinnt die «Bäckerkrone 2022»

Die diesjährige nationale Branchenauszeichnung «Bäckerkrone» geht an die eigenbrötler Backwerke GmbH in Wauwil (LU). Der «Eigenbrötler», Daniel Amrein, ist – im positiven Sinn – ein […]

Gurtenfestival-Besucher*innen dürfen sich auf Gipfeli & Co. freuen

Die Gurten Bäckerei AG hat für das Gurtenfestival vom 14. bis 17. Juli grünes Licht erhalten und darf ausserhalb der üblichen Öffnungszeiten – jeweils von […]

«Das ist mein Ferrari»

07. Juni 2022 Bäckereien/Confiserien

2009 hat die Familie Gübeli die Bäckerei in St. Stephan (BE) übernommen, die zuvor in 100-jähriger Familientradition von der Familie Kläy geführt worden war. Seit […]

Schweizer Brot: Didier Ecoffey setzt Zeichen

Die 2021 lancierte Marke Schweizer Brot bringt mehr Transparenz in die Produktion, die Verarbeitung und den Verkauf von einheimischem Brot, Kleinbrot und Sandwichbrot. Immer mehr […]