Mehr Kunden dank LocalOnly
Die ehemalige Brot-Post heisst seit Mitte Jahr LocalOnly. Dieser Marktplatz bietet Bäckerei-Confiserien einen fixfertigen Online-Shop, Unterstützung bei der lokalen Vermarktung und die passende Logistik. Der […]
Spanien folgt auf die Schweiz
Der neue World Chocolate Master ist ein Katalane und heisst Lluc Crusellas. Sein Vorgänger, der Glarner Elias Läderach, überreichte ihm am Montagabend an der WCM-Preisverleihung in Paris die Trophäe. Der Schweizer Kandidat, Abraham Balaguer, schaffte es nicht ins Endfinale.
Vortrag Thema «Brot ist nicht gleich Brot»
Passend zum Tag des Brotes und zur Sonderausstellung «Chorn-Mähl-Brot» fesselte Peter Schüpbach, ehemaliger Bäckermeister und langjähriger Berufsschullehrer, mit seinem attraktiven Vortrag viele Besuchende im Dorfmuseum […]
Energieumfrage BFE
Das Bundesamt für Energie (BFE) hat eine Umfrage zur Erhebung der Situation der Unternehmen lanciert. Die Umfrage dient dazu, die Folgen der aktuellen Lage am […]
Mit der magischen Erde nach Paris
Les World Chocolate Masters se dérouleront du 28 octobre au 1er novembre à Paris, dans le cadre
du Salon du chocolat, avec cette année pour thème « Tomorrow : tastes, looks, feels ». Le pâtissier Abraham Balaguer, âgé de 40 ans, y représentera la Suisse.
<strong>Digitaler Kochlehrgang für ungelernte Mitarbeitende</strong>
Global Swiss Learning AG bietet ihre Blended-Learning-Lehrgänge, die fürs Ausland konzipiert wurden, nun auch in der Schweiz an. Es handelt sich um einen digitalen Kochlehrgang […]
«Fest der Feste» brachte die Schweiz zusammen
Das Freilichtmuseum Ballenberg in Brienz (BE) feierte an zwei Wochenenden (24./25.9. + 1./2.10.) mit 15 Festpartnern aus allen Landesteilen zum ersten Mal das «Fest der Feste», regionale Herbstfeste und -traditionen. Einer dieser Highlights war die «Fête des Moissons» mit den Waadtländer Bäcker-Confiseuren.
Swiss Bakery Trophy findet 2024 statt
Die 10. Ausgabe der Swiss Bakery Trophy (SBT) findet 2024 vom 30. Oktober bis 3. November während der Schweizer Gastromesse «Salon Suisse des Goûts et Terroirs» in Bulle (FR) statt.
Die PANVICA ist auf Vorwärtskurs
Die Ausgleichskasse der Bäcker-Confiseure, Cafetiers und des Weinhandels steht finanziell auf starken, gesunden Beinen. Laut Patricia Hochstrasser, Direktorin, und Beatrice Jordi, Vizedirektorin, wird die PANVICA in drei bis vier Jahren zu den modernsten und effizientesten Kassen der Schweiz gehören.
Solothurnerin ist Berufsbildnerin 2022
Unter tosendem Applaus wurde Monika Stampfli von der Confiserie Hofer in Solothurn am Montag an der Zukunftsträgerpreisverleihung in Zürich zur Berufsbildnerin des Jahres 2022 in […]