Medienarbeit ist Handwerk
Im Februar feierten wir das 40-jährige Bestehen. Wir wollten den Aufwand auf uns nehmen und einen Medienanlass organisieren. Denn wir Bäcker-Confiseure haben viele Argumente, die sich lohnen, stolz, aktiv und regelmässig an die regionalen Medien zu kommunizieren.
SBC-Zentralvorstand bestimmt den Kurs
Eine reich befrachtete Traktandenliste forderte den SBC-Zentralvorstand an seiner Sitzung vom 30. April in Bern. Die Fülle an Dokumenten verlangte den Mitgliedern bereits im Vorfeld ein intensives Studium ab, um fundierte Entscheidungen zu Themen wie unter anderem der Strategie Kommunikation-Marketing, der Zukunft und Jahresrechnung der Richemont Fachschule sowie dem Gesamtarbeitsvertrag treffen zu können.
Kongress und Netzwerkanlass – jetzt anmelden
Das Programm und der Anmelde-Link zum 140. SBC-Kongress von Dienstag, 9. Juni in Bern sind auf swissbaker.ch/kongress aufgeschaltet. 30 Tage vor dem Kongress sind die Traktandenliste und die Dokumente dazu online.
Frischer Wind in der Richemont Fachschule
Manuela Schwab ist seit Oktober 2025 Leiterin Konditorei-Confiserie der Richemont Fachschule Luzern. Zuvor prägte sie während vieler Jahren die Konditorei-Abteilung der Bäckerei Reinhard in Bolligen (BE). Im Interview spricht sie über ihren Start, ihre neue Aufgabe und darüber, was sich unter ihrer Leitung ändern wird.
Schlagzeile vs. Realität
Regelmässig erreichen uns auf der Geschäftsstelle Fragen von Medienschaffenden zum Nachwuchs, zur Brotqualität, zu den Rohstoffen, zur Wirtschaftlichkeit, zum Geheimnis guter Schokolade oder zu den Preisen. Manchmal schwingt auch Kurioses mit, etwa die Frage «Haben Sie eine Statistik darüber, welche Pralinésorte am häufigsten in der Schachtel zurückbleibt?».
Die Zukunft mitgestalten
Am 27. Januar wurde an der Berufsschule in Trevano (TI) die neue berufliche Grundbildung 2030-2045 vorgestellt. Anwesend waren zahlreiche Mitglieder, Ausbildende, Prüfungsexperten, Lehrkräfte der überbetrieblichen Kurse sowie Berufsschullehrer.
Jahresrechnung 2025 Hilfskasse-Stiftung
Die Jahresrechnung der Hilfskasse-Stiftung des SBC wurde vom ZV einstimmig genehmigt. Der Abschluss präsentiert sich nahezu ausgeglichen. Den Kongressdelegierten wird die Rechnung zur Kenntnisnahme vorgelegt. […]
Erfolgreiche SBC-Jahresrechnung
«Wir dürfen uns über ein erfolgreiches 2025 freuen», stellte Finanzchef Martin Schnyder einleitend bei der Präsentation der Jahresrechnung 2025 des SBC zufrieden fest. Sie schliesst […]
Wahl in Panvica-Vorstand
Für das zurückgetretene ZV-Mitglied und Vertreter der Romandie, Wilhelm Ohnmacht, wurde Janina Lhéritier, Boulangerie-Pâtisserie Lhéritier in Romanel-sur-Lausanne (VD), in den Panvica-Vorstand gewählt. SBC