Müllertag 2022: Herausforderungen, neue Kräfte und Lichtblicke
An der Jahresversammlung des Dachverbandes Schweizerischer Müller (DSM) in Fribourg wurden mit Fiona Weber-Lehmann und Matthias Staehelin zwei neue Vorstandsmitglieder gewählt. Im Fokus stand ein Rückblick auf die Pandemiekrise und die ermutigende diesjährige Getreideernte.
Rückblick auf die WorldSkills 2022
An den WorldSkills waren die zwei teilnehmenden Schweizerinnen in unserer Branche sehr erfolgreich – Juliana Thöny holte Gold und Vera Stocker Bronze. Grund genug für […]
Zentralschweizer Bildungsmesse 2022
Vom 3. bis 6. November fand in Luzern die Zentrale Bildungsmesse (ZEBI) statt, an denen auch der Bäcker-Confiseurmeister-Verband des Kantons Luzern (BCVLU) vertreten war. Sie […]
Bäckerei Buchs gewinnt Cuchaule-Wettbewerb
Am Donnerstag, 3. November fand die vierte Ausgabe des Cuchaule AOP-Wettbewerbs statt. An der Preisverleihung von Sonntag, 6. November in Bulle wurde die Bäckerei Buchs […]
Indisches Abenteuer für einen Schweizer Bäcker-Konditor – Teil 1
In Südafrika geboren, in der Schweiz aufgewachsen, packte den gelernten Bäcker-Konditor schon früh das Fernweh. Sergio Minder reiste kurzerhand nach Indien, um Einheimischen beim Erfüllen […]