Premiere an der Wein- und Genussmesse, der Schlaraffia in Weinfelden, die vom 9. bis 12. März in Weinfelden stattfinden wird: Der Thurgauer Bäcker-Confiseurmeister-Verband TGBC führt erstmals am Samstag, 11. März in der Öffentlichkeit eine Brotprüfung unter dem Titel «Sprache des Brotes» durch.
Der Vorstand will den artisanalen Brot-Trend aufnehmen und eine medienwirksame Brotprüfung veranstalten. Erfahrene Fachleute werden die eingereichten Brote verköstigen und bewerten. Die Prämierung ist um 18 Uhr geplant, mit anschliessender Brotzeit. Teilnahmeberechtigt sind alle Mitglieder des TGBC. Anmeldeschluss ist der 24. Februar, die Anlieferung der Brote erfolgt am Freitag, 10. März. com