Grosse Herausforderung für die Schweizer Mühlen
Der Dachverband Schweizerischer Müller (DSM) geht wie die Branchenorganisation swiss granum von einer sowohl quantitativ als auch qualitativ deutlich unterdurchschnittlichen Brotgetreideernte aus. Noch sind die […]
Auf Markus Lötscher folgt Patrick Lobsiger
Der Verwaltungsrat ernennt Patrick Lobsiger zum neuen CEO der Pistor Firmengruppe. Er folgt am 1. April 2022 auf Markus Lötscher, der nach 14 Jahren erfolgreicher […]
Schlechte Ernte bei Dinkel
Bereits dieses Jahr herrschte ein akuter Mangel an Dinkel. Nach den Unwettern und der prognostizierten schlechten Ernte 2021 werde sich die Lage noch verschärfen, schrieb […]
Förderung Aus- und Weiterbildung
Dank der neuen Broschüre der Paritätischen Kommission Schweizer Bäcker-Confseure (pkbc) ist für Arbeitgebende auf einen Blick ersichtlich, welche Aus- und Weiterbildungen finanziell unterstützt werden. Sie […]
Die Chaine Confiseur on tour
Die Mitglieder der Ringvereinigung der Schweizer Confiseure (Chaine Confiseur) waren auf einer Fachreise im Südtirol (I), u.a. wurden die Bäckerei-Konditorei Gasser (Gewinnerin der TV-Sendung «Das […]