Unterstützung fürs Gewerbe in Randregionen
Die nur durch Spenden finanzierte Schweizer Berghilfe unterstützt Projekte, welche die Existenzgrundlagen und Lebensbedingungen der Bergbevölkerung verbessern. Davon profitieren auch Betriebe unserer Branche. Lucia Meier […]
Vorbereitung ist alles
In ein paar Wochen fällt der offizielle Startschuss für Jugendliche in einer gewerblichen Bäckerei-Confiserie. Für viele ein radikaler Wechsel – von der Schul- in die […]
SBC-Gutscheine für Pitec-Mitarbeitende
Aufgrund der Corona-Pandemie sah sich Pitec AG, der schweizweite Gesamtanbieter für Bäckerei- und Gastronomie-Produkte, gezwungen, dieses Jahr auf das traditionelle Grillfest für die Mitarbeitenden zu […]
Starke Verankerung in den Branchen – neue Partner
Die FBKplus, die neue Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion, zieht – trotz coronabedingtem Rückstand – nach den ersten sechs Monaten Vorbereitungsarbeiten ein positives Zwischenfazit: […]
Grosses Engagement trotz Absage
Dieses Jahr gab es im Detailhandel aufgrund von Covid-19 kein praktisches QV. Berufsbildnerinnen von drei Aargauer Ausbildungsbetrieben haben deshalb beschlossen, mit ihren Lernenden eine interne […]
«Ich bin erleichtert, dass der Druck vorbei ist»
Am praktischen Qualifikationsverfahren (QV) in der Bäckerei-Konditorei hat Simon Maag in seinem Lehrbetrieb Vuillat in Uster (ZH) sein Können gezeigt. Doch an Stelle des theoretischen […]
Geiles Brot
Dominik Wyss, Produktionsleiter der Bio-Bäckerei-Konditorei Furter in Aarau, ist begeistert von Brot und Handwerk. Er zelebriert seine Leidenschaften und verwirklicht sich nicht nur bei der […]
«Am Ende hat sich alles zum Guten gewendet»
Seit Kurzem ist Alicia Chevrier offiziell Konditor-Confiseurin. Die junge Mitarbeiterin der Bäckerei-Konditorei Durgnat SA in Villeneuve (VD) bestand ihre Prüfung in Zeiten von Corona. Ein […]
Ein neues Schmuckstück für die Richemont Romandie
Bald wird die Richemont in Yverdon-les-Bains mit seinem Kursangebot für die spezifischen Bedürfnisse zur Verfügung stehen. Marie Perriard freut sich darauf, die geräumigen und hellen […]
1.-August-Brunch beim Beck
Am 1. August feiert die Schweiz Geburtstag – und die ganze Bevölkerung feiert mit. Ein feiner 1.-August-Wegge vom Bäcker-Confiseur gehört an diesem Tag einfach dazu. […]