Mühle Maroggia durch Brand zerstört
Ein gewaltiger Brand hat am Montagabend, 23. November, die einzige Mühle im Kanton Tessin, il Mulino Maroggia, vollständig zerstört. Der Kantonalpräsident der Tessiner Bäcker-Confiseure (SMPPC), […]
Preisgekrönte Leckerly-Dose
Die Lällenkönig-Dose von Jakob’s Basler Leckerly wurde vom Schweizerischen Verpackungsinstitut SVI mit dem Publikumspreis 2020 ausgezeichnet. Zudem war die Dose unter den besten drei Verpackungen […]
Digitaler Fondue-Abend mit Weindegustation
Corona macht erfinderisch und Online-Events sind hoch im Kurs. Gemeinsam mit regionalen Partnern hat ein Walliser Weinhändler einen digitalen Fondue-Abend mit Weindegustation organisiert. Das Brot […]
Zur Adventszeit der Münsterstollen aus Sauerteig
Der frisch gebackene Brotsommelier Patrik Bohnenblust setzt in seiner kleinen Bäckerei Bread à porter in der Berner Altstadt das um, was er in seiner zehnmonatigen […]
«Toll, was alles geschaffen worden ist»
Das Live-Publikum fehlte zwar an den SwissSkills Championchips 2020 der Bäckerei-Confiserie und des Detailhandels in der Richemont Fachschule in Luzern. Ein Hauch von Glamour wurde […]
«Eine sehr lehrreiche, spannende Erfahrung»
Vier Detailhandels-Lernende der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG in Niederglatt (ZH) entwickelten auf die Festtage hin eine eigene Produktelinie – Adventskalender, Guetzlidosen und Klaussack – samt passenden […]
Bäcker und Brauer aus Oberlunkhofen
Seit ein paar Wochen sind in der Bäckerei-Konditorei-Chocolaterie Haas in Oberlunkhofen (AG) Produkte erhältlich, die auf eine Kooperation mit der Firma Drüüklang Bräu im selben […]
Fantastische Schaustücke der Zentralschweizer Lernenden
Die Innerschweizer Bäcker-Confiseurmeister-Verbände haben einen «Lehrlingswettbewerb Zentralschweiz» lanciert, um gerade in der von Covid-19 geprägten Zeit, ein Zeichen zu setzen. Nach dem Motto «jetzt erst […]
SwissSkills Championships 2020
Vom 11. bis 13. November 2020 fanden an der Richemont Fachschule in Luzern die Schweizer Meisterschaften der Bäckerei-Confiserie-Branche statt. Die Fachjury hat insgesamt drei Schweizer […]
«House of Läderach» eröffnet
Letzte Woche ist in Bilten das «House of Läderach» eröffnet worden. Neben einem Café, einem Atelier und einem «Factory Store» wird den Besucherinnen und Besuchern […]