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Panissimo-News

Ein Brot, das man ohne Einschränkungen teilen kann

16. März 2021 Bäckereien/Confiserien Berufliches Umfeld

Auch in diesem Jahr beteiligt sich die Bäckerei Bidlingmeyer aus Chexbres (VD) an der Aktion «Brot zum Teilen» zur Unterstützung der Ökumenischen Kampagne von Fastenopfer, […]

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Teststrategie und zögerliche Öffnung

12. März 2021 Gesundheit/Sicherheit Recht & Politik

Wann die Cafés und Restaurants geöffnet werden, ist nach wie vor offen. Die QVs sollen 2021 trotz Pandemie wenn immer möglich regulär durchgeführt werden. Die […]

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Nachwuchs-Show Kreativa

11. März 2021 Bildung/Nachwuchs Events

Jedes Jahr haben Lernenden aus Produktion und Detailhandel des Kantons Thurgau die Möglichkeit, ihre Arbeiten an der Kreativa im Berufsbildungszentrum in Weinfelden der interessierten Bevölkerung […]

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Preisreduktion von 450‘000 CHF für Kurse

10. März 2021 Aus dem Verband Bildung/Nachwuchs

Die Aus- und Weiterbildung wird rückwirkend per 1. 1. 2021 günstiger. Arbeitnehmende wie auch Arbeitgebende der Bäcker-Confiseurbranche profitieren von Preisreduktionen von rund 450‘000 CHF pro […]

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GAV-Kommentar

10. März 2021 Aus dem Verband Recht & Politik

Neu ist auf der Webseite der Paritätischen Kommission Bäcker-Confiseure (pkbc) der Kommentar zum Gesamtarbeitsvertrag (GAV) aufgeschaltet. Dieser soll dem Benutzer / der Benutzerin als Auslegungshilfe […]

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Das Produktionsland muss neu deklariert werden

10. März 2021 Recht & Politik Verkauf/Marketing

Erfolg für die Schweizer Wertschöpfungskette Brotgetreide und damit für die Schweizer Bäcker-Confiseure gegen die zunehmenden Brot- und Backwarenimporte: Gemeinsam schafften es die Verbände, das Parlament […]

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Qualifikationsverfahren 2021

10. März 2021 Aus dem Verband Bildung/Nachwuchs

Bereits steht das Qualifikationsverfahren (QV) 2021 vor der Türe. Die nationalen Klärungen zum QV 2021 sind weit fortgeschritten. Die Verordnung über die Durchführung der QV […]

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Decorissima 2021 goes online!

10. März 2021 Bildung/Nachwuchs Events

Die alljährlich stattfindende Decorissima bietet dem Berufsnachwuchs des Kantons Zürich die Gelegenheit, ihr Können in den Sparten «Decor» und «Warenpräsentation » unter Beweis zu stellen. […]

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Mein Beruf ist eine Herzensangelegenheit

09. März 2021 Our Future

Juliana Thöny gewann im vergangenen November die SwissSkills Championships in der Fachrichtung Konditorei-Confiserie. Mit unzähligen neuen Erfahrungen arbeitet sie nun wieder als Patissière – die […]

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Plakate wecken Lust auf AOP/IGP-Produkte

09. März 2021 Berufliches Umfeld Verkauf/Marketing

Seit dem 22. Februar läuft eine nationale Plakatkampagne der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP. Der Schwerpunkt liegt in der Deutschschweiz. Während mindestens zwei Wochen sind schweizweit […]

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