Ein kleiner Beitrag mit grosser Wirkung
Alle können etwas zur Verbesserung der Welt beisteuern. Reto Bleiker, Inhaber der Bäckerei Bleiker in Oberhelfenschwil (SG), tut dies unter anderem, indem er «Brot zum […]
Edles flüssiges Brot aus der Flasche
Zuerst wars eine inspirierende Ferienerinnerung aus dem Südtirol. Nach und nach nahm die Idee Gestalt an. Entstanden ist ein Trendgetränk mit Werbeeffekt, das einen Beitrag […]
«Wir wollen uns von der Konkurrenz abheben»
Seit 2019 bauen Burkard und Regula Kreyenbühl-Hirschi, Inhaber der Bäckerei Kreyenbühl AG in Muri (AG), das Urgetreide Emmer in Eigenregie an. Aber nicht nur das. […]
Torrijas
Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach neue, leckere Speisen damit zaubern – zum Beispiel süsse Torrijas… Shehnaz Sonderegger zeigt im Video wie. Zutaten 140 […]
Werkzeugkoffer für den besten Lehrmeister
Andreas Stricker, Geschäftsführer und Berufsbildner in der Konditorei Ernst Hotz AG in Dübendorf (ZH), wurde dank der Nomination durch seine ehemalige Lernende Sara Peter zum […]
Weniger ist mehr
Unsere dicke Verbandszeitung hat einen optischen und inhaltlichen Relaunch erfahren. «Panissimo» hat sich in ein übersichtliches Magazin in frischem und trendigem Design verwandelt: Weg von […]
Keine Verschärfung, Verkürzung von Quarantäne und Isolation
Ab sofort werden Personen ohne Covid-Symptome bereits nach fünf Tagen von Quarantäne und Isolation befreit. Der Bundesrat verzichtet auf eine Verschärfung der Corona-Massnahmen und schlägt […]
Frühes Eindunkeln, Eisglätte und die Wintersportsaison erhöhen die Unfallgefahr.
Der SBC empfiehlt deshalb die regelmässige Durchführung von Präventionskampagnen im Betrieb. Auf der Website der Beratungsstelle für Unfallverhütung (bfu) können Informationsmaterialien über diverse Unfallrisiken kostenlos […]
Kontrollschwerpunkt Preisbekanntgabeverordnung
Das Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO) plant 2022 einen Kontrollschwerpunkt zur Umsetzung der Preisbekanntgabeverordnung (PBV) in Bäckereien, Confiserien und Tea-Rooms. Die Verordnung bezweckt, dass Preise miteinander […]
Wintersession des eidgenössischen Parlaments
21 Vorlagen haben der National- und der Ständerat zum Ende der Wintersession parlamentarisch unter Dach und Fach gebracht. Der grösste Brocken ist die AHV-Reform, die […]