«Der Mehrwert wird nicht gelebt»
Nachhaltigkeit ist derzeit ein zentrales Thema, auch in der Verpackungsbranche. «panissimo» hat sich mit Selçuk Yildirim, Professor an der Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften (ZHAW), […]
Preise überprüfen und wenn nötig anpassen
Die Kosten schnellen für gewerbliche Bäckereien-Confiserien ungebremst in die Höhe. Die Ausgaben für Rohstoffe, Verpackung, Energie, Kredit- und Debitkartengebühren usw. verzeichnen einen Anstieg bis zu […]
Nationale Werbung aktiv unterstützen!
Der SBC tritt 2022 mit einer neuen, trendigen Dreikönigskampagne auf. Sie basiert auf derjenigen des Zürcher Kantonalverbandes, die seit 2017 im Kanton Zürich erfolgreich läuft. […]
Radiospots zu Schweizer Brot
Der Verein Schweizer Brot (VSB) lanciert Ende Oktober die Kampagne «Kein Brot» mit lustigen Spots im Radio. Ergänzend zu den Radiospots können Bäckereien-Confiserien ihr Brot […]
Verantwortliche Detailhandel in neuem Outfit
Was die Bäcker-Confiseure schon seit Jahren haben, besitzen nun auch die Amtsträgerinnen im Detailhandel: An der letzten Sitzung der Kommission Grundbildung Detailhandel traten die Teilnehmerinnen […]
Riesen-Schub dank Goldmedaillen
Mit der Himbeer-Frangipane-Torte hat die Konditorei Buchmann an der letzten Swiss Bakery Trophy (SBT) den Spezialpreis für das beste Produkt in der Kategorie Konditorei gewonnen. […]
Ein positives Zeichen für Schweizer Brot setzen
Der Verein Schweizer Brot (VSB) hat die Marke Schweizer Brot lanciert. Das Markenlogo kann ab sofort beantragt und genutzt werden. «Es schafft mehr Transparenz im […]
«Super Anerkennung für herausragende Teamleistung»
Als zehntes Schweizer Unternehmen gewann die renommierte Tessiner Confiserie Al Porto (Tenero) vergangenes Wochenende den Marktkieker-Preis. Von rechts: Anton Froschauer (Direktor), Patrizia Roder (Verkaufsleiterin) und […]
Nach dem Kalender – ist vor dem Kalender
Der Andruck des Genusskalenders 2022 sowie der Postkarten ist erfolgt. Nun steht der Musterversand an. Dafür erhalten die SBC-Mitglieder personalisierte Bestellformulare. Es liegt in der […]
Schulung – ein ständiger Prozess
Was nützen Qualitätsprodukte und Events, wenn all dies in den Verkaufsstellen kaum, die Firmenphilosophie zu wenig sichtbar ist. In der Genussbäckerei Lichtensteiger in Flawil (SG) […]