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Ratgeber

Strommangellage: Empfehlung für SBC-Mitglieder

13. Juli 2022 Aus dem Verband Ratgeber

Strommangellagen stellen aus Sicht weiter Kreise eine der grössten Gefahren für die Versorgungssicherheit der Schweiz dar. Speziell mit Blick auf Gas zur Stromerzeugung könnte eine […]

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Tipps und Infos für gelungene Backwaren aus Emmer

01. Juli 2022 Aus der Branche Produktion Ratgeber

Forschende an der Uni Hohenheim in Stuttgart schlossen kürzlich einen grossen Anbauversuch mit über 140 Emmersorten ab und präsentierten interessante Tipps für Mühlen und Bäckereien. […]

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Süsse Tortenträume flexibel abrechnen

18. Mai 2022 Ratgeber Verkauf/Marketing

Publireportage: In Shukrane Maliqis Tortenmanufaktur in Brig werden süsse Träume wahr. Damit nicht nur ihre Rezepte gelingen, sondern auch die Zahlen stimmen, musste eine moderne […]

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Berufsbildner*innen müssen sich informieren

10. Mai 2022 Ratgeber Verkauf/Marketing

Der Detailhandel passt die Ausbildung den neuen Bedürfnissen und Anforderungen der heutigen Zeit an. Nach langer und eingehender Vorbereitung steht das Projekt verkauf 2022+ und […]

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Steigende Preise – was nun?

05. Mai 2022 Ratgeber

Die aktuelle Preisentwicklung steigert den Druck auf die Warenmarge in unserer Branche erheblich. Wie sollen die Bäckereien-Confiserien reagieren? Die Tipps von Markus Künzli, Direktor der […]

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Ausserordentliche Freizeit

12. April 2022 Ratgeber Recht & Politik

Nachfolgend Erläuterungen zur Definition und Handhabung von ausserordentlicher Freizeit. Wann muss diese eingeräumt werden? Wann muss sie bezahlt werden? Gestützt auf das Gesetz (Art. 329 […]

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Überzeugende Vielfalt in bester Qualität

09. März 2022 Produktion Ratgeber

Publireportage: Ihre Kunden verlangen eine maximale Auswahl an kreativen Produkten in bester Qualität. Dabei sollen möglichst alle Ernährungsformen berücksichtigt werden. Höchste Flexibilität ist gefordert. Bakels […]

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Treuhandrelevante Neuerungen im 2022

09. Februar 2022 Ratgeber

Das neue Jahr bringt verschiedene Änderungen im Treuhand- und Steuerbereich mit sich. Markus Künzli, Geschäftsführer der SBC Treuhand AG, gibt einen Überblick über die wichtigsten […]

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Besser schützen statt riskieren

21. Juli 2021 Ratgeber

Die Folgen eines Cyberangriffs können verheerend sein. Es kann nicht nur die Industrie und die Behörden, sondern auch kleine KMUs oder Privatpersonen treffen. Eine kurze […]

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(Food) Waste gekonnt vermeiden

15. Juli 2021 Food save Produktion Ratgeber

Nachhaltigkeit heisst nicht nur Food Waste vermeiden, sondern auch die damit verbundenen Abfälle. «panissimo» verrät Tipps und Tricks für Bäckerei-Confiserie-Betriebe wie auch für Kundinnen und […]

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