FBKplus-Umfrage für Aussteller
Die neue Multibranchenplattform für Lebensmittel- und Getränkeproduzenten FBKplus wird neu im Januar 2022 in der Bernexpo in Bern stattfinden. Für Lieferanten von Rohstoffen, Produkten und […]
«ManuArtis» findet trotzdem statt – anders
Trotz der Absage der Zentralschweizer Bildungsmesse (Zebi), beschlossen die «ManuArtis»-Verantwortlichen, den Wettbewerb abzuhalten: Kleine, dezentrale Ausstellungen in Goldau, Willisau und Sarnen – nur für die […]
Der Sieg geht erstmals an einen Restaurationsfachmann
Zweifache Premiere beim Event «Nacht der Gastronomen»: Aufgrund der Corona-Pandemie wurde die Preisverleiung online durchgeführt. Mit Jacob Schümperli gewann erstmals ein Restaurationsfachmann den Gastrostern Im […]
Ein Tag im Zeichen von Handwerk, Zeit und Genuss
Am 16. Oktober ist der internationale Tag des Brotes. Die Bäcker-Confiseure Bern – Solothurn feiern diesen Tag mit einer Imagekampagne. Einzelne Betriebe aus anderen Regionen haben sich […]
Die FBKplus wird ins 2022 verschoben
Die Premiere der unter dem Namen FBKplus neu lancierten Fachmesse in Bern wird um ein Jahr verschoben. Diesen Entschluss haben die Hauptträger der FBKplus, der […]
«Persönliche Begegnungen sind wichtiger denn je»
Ein neues Messeformat in Zeiten von Corona zu lancieren braucht Mut. Jennifer Somm, CEO der Bernexpo Groupe, erläutert, wie die FBKplus sicher und erfolgreich durchgeführt […]
Starke Verankerung in den Branchen – neue Partner
Die FBKplus, die neue Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion, zieht – trotz coronabedingtem Rückstand – nach den ersten sechs Monaten Vorbereitungsarbeiten ein positives Zwischenfazit: […]
Ein historischer Entscheid
Das Coronavirus hinterlässt auch bei der 9. Swiss Bakery Trophy (SBT) seine Spuren. Der grösste nationale Wettbewerb für das Bäckerei-Confiserie-Handwerk wird auf 2021 verschoben. Die […]
«Ein schönes, menschliches Abenteuer»
Der Tessiner Fachlehrer Marco Pasotti nimmt seit den Anfängen der Swiss Bakery Trophy die Rolle des Tischchefs ein. Nun blickt er auf diese Jahre kulinarischer […]
Swiss Bakery Trophy (SBT): Entscheid Ende Juni
Ob die Swiss Bakery Trophy (SBT) vom 28. Oktober bis 1. November in Bulle (FR) im Rahmen des Salon suisse des goûts et terroirs stattfinden […]