Nach dem Wettkampf ist vor dem Wettkampf
Nach den SwissSkills in Bern nahm Andrea Hohl an den WorldSkills in São Paulo und der Olympiade der Köche in Erfurt teil. Ihre Erfahrungen beschreibt […]
Die Besten vereint unter einem Dach
Ende Monat werden vom 28. Oktober bis 1. November in Bulle im Rahmen der Schweizer Messe für heimische Genüsse «Goûts et Terroirs» die Bäcker-Confiseure mit […]
Bäcker-Zmorge mit Gölä
Das Bäcker-Zmorge mit dem Berner Rock-Musiker Gölä von vergangenem Sonntag in Bolligen war ein Erfolg auf der ganzen Linie und hatte auch eine national positive […]
Inspirationsquelle für Fachleute
Die südback vom 22. bis 25. Oktober gehört zu den wichtigsten Veranstaltungen für Bäcker und Konditoren aus dem deutschsprachigen Raum. Auf dem Stuttgarter Messegelände werden […]
Urs Köppel gewinnt
Confiseur Urs Köppel erhielt am Montagabend den Preis des Lehrmeisters 2016. Auf dem zweiten Platz sind Isabelle Frey (Gnädinger, Zürich) und Hermann Woodtli (Brioche, Kirchberg). […]
Unterwegs zum Titel 2016 / 2017
Die siebte Swiss Bakery Trophy (SBT) findet vom 28. Oktober bis 1. November an der Messe «Goûts & Terroirs» in Bulle (FR) statt. Die nationale […]
Die Freiburger Bäcker am Schwingfest
Die Freiburger Bäcker waren am vergangenen Wochenende bei Estavayer2016 dabei. Am Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest in der waadtländisch-freiburgischen Grenzregion Broye haben 14 Bäcker in Zusammenarbeit […]