La nouvelle journée de formation Richemont

04. avril 2024 Evénement Formation/Relève

Les séminaires Richemont et les cours thématiques annuels Richemont, très appréciés et très fréquentés, brillent cette année d’un nouvel éclat. Le meilleur de ces deux événements a été extrait et réuni dans un nouveau format : la journée de formation Richemont. Des conférenciers et des invités de renom ainsi que des ateliers instructifs sur les différents secteurs d’une entreprise attendent les participants, le 1er juillet prochain.

Festichoc convie la boulangerie à sa 18e

07. mars 2024 Des cantons Evénement

Pour sa 18e édition, le festival du chocolat convie les boulangers à rejoindre l’événement versoisien. Plusieurs artisans s’activeront sur un stand équipé d’un fournil à bois, le week-end du 16 et 17 mars.

Concours de Ski des boulangers-confiseurs à Ovronnaz

19. décembre 2023 Des cantons Evénement

La station de ski valaisanne d’Ovronnaz accueillera la famille des boulangers-confiseurs et leurs amis le 29 janvier.

Qui portera la couronne boulangère en 2023 ? Participez dès maintenant !

26. janvier 2023 De la branche Evénement

La remise de la couronne boulangère aura bientôt lieu : cette année aussi, nous recherchons des boulangères et boulangers innovants ainsi que des confiseuses et confiseurs créatifs ; que ce soit dans le domaine professionnel, social, économique ou écologique. La reine ou le roi de la boulangerie remportera le titre et le prix de 15 000 francs.

Le SBT devient triennal

11. janvier 2023 Des cantons Evénement

La prochaine et 10e édition du Swiss Bakery Trophy (SBT) se déroulera en 2024. La taxation nationale des produits de boulangerie-confiserie adopte désormais d’un rythme […]

Un engagement total pour la relève

Monika Stampfli, formatrice professionnelle en pâtisserie à la Confiserie Hofer de Soleure, a été désignée Porteuse d’avenir 2022 grâce à la nomination de son apprentie Laura Schürch. « Panissimo » leur a rendu visite sur leur lieu de travail.

Du chocolat plein les mirettes

26. octobre 2022 Des cantons Evénement

Le millésime 2022 de Chocolatissimo a attiré pas moins de 10 000 visiteurs à Neuchâtel. Ils ont notamment admiré artisans et apprentis à l’œuvre au Péristyle de l’Hôtel de Ville.

Des jeunes impressionnants

Le musée de l’habitat rural Ballenberg de Brienz (BE) a, pour la première fois, célébré la «Fête des fêtes» avec 15 partenaires de toutes les régions du pays, pendant deux week-ends consécutifs (24/25.9. + 1/2.10.).

Passion, émotions et Parmelin

29. septembre 2022 Des cantons Evénement

La cérémonie traditionnelle d’intronisation des Chevaliers du bon pain vaudois s’est déroulée le week-end dernier dans le cadre de l’événement Fête des fêtes (FdF) au musée en plein air de Ballenberg à Brienz (BE). Un événement festif, empreint de passion et d’émotion, avec deux nouveaux chevaliers prometteurs ainsi qu’un compagnon très spécial : le conseiller fédéral Guy Parmelin. 

Fête des fêtes au Ballenberg avec les boulangers-confiseurs vaudois

14. juillet 2022 Des cantons Evénement

Les week-ends des 24 et 25 septembre et des 1er et 2 octobre, le Musée suisse en plein air Ballenberg à Brienz (BE) convie la population à une expérience intergénérationnelle sous le titre « Fête des fêtes ».